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此時天邊太陽已經越出了山巒,山川田野之中的薄霧在亮麗的陽光下開始迅速褪去,遠遠近近開始傳來說話的聲音和小孩兒子的叫嚷,新的一天宣告正式開始。
陳姜氏正在生火煮早飯,火爐上一個小瓦罐裡面煮的是碎黃豆和野菜,看著兒子滿臉微笑的提著溼漉漉魚簍回來,趕緊放下手裡的東西問:“這麼大早你去哪兒了?”
“娘,快來看,這是我用魚簍在河裡捉到的魚!”陳旭把魚簍蓋子開啟。
“怎麼會這麼多?”陳姜氏驚呆了。
裡面黑壓壓足有半簍子活蹦亂跳的魚,壓的這個老舊的魚簍都快要散架了。
“兄長,哪裡有魚?”杏兒揉著眼睛迷迷糊糊的從房間裡跑出來,湊到魚簍中看了一眼之後興奮的嚷嚷起來,“我要吃魚,我要吃最大的那條魚!”
“好,早上我就給杏兒做一條最大的魚!”陳旭笑著把魚簍放下,然後從裡面抓出來最大的一條魚,差不多有半斤,背脊寬厚,鱗片細密,身體上還有彩色條紋,尾巴金中帶紅,看起來非常漂亮,拿出來的時候還在手中拼命掙扎。
“哇,這是桃花魚,長的真好看,肯定很好吃!”杏兒拍手歡呼。
陳旭:……
對於小丫頭好看就好吃的理論陳旭表示了嚴重地懷疑。
但只要是肉食,那肯定比野菜黃豆好吃。
除開這條好看的桃花魚之外,陳旭又殺了兩條小點兒的魚,然後交給陳姜氏放到罐子煮起來,因為既沒有醬油有沒有其他調料,陳旭只好叮囑多放一些黃姜驅除腥味。
白水煮魚他從來就沒有吃過,想想都覺的不好吃。
雖然魚在後世清蒸和白煮的也挺多,但不限於腥味太重的,何況那些方法一般也需要用料酒提前處理,但眼下不說料酒了,估計除開大型城市之外,酒這種東西是見不到的,飯都吃不飽的年代沒人捨得用糧食來釀酒,何況……在秦朝平民釀酒和聚眾飲酒是違法的。
小丫頭臉也沒洗又蹲在火爐面前守著煮魚去了。
陳旭將魚簍中的魚都倒入一個破了一半的大陶罐中,灌上水,把裡面看起來快不行了的魚都撈出來破腹剜心清理乾淨,抹上一些鹽巴之後用草莖栓好掛在屋簷下。
其實這些做法和兩千年多年後世的農村真沒什麼區別。
從陳旭記事開始,農村裡面都是這樣晾制鹹魚的,而且鹹菜也是如此,春天採摘鮮嫩的蔬菜揉制晾曬做鹹菜,夏天採摘黃瓜豆角做成酸黃瓜和酸豆角,秋
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