天才一秒記住【閃文書庫】地址:www.shanwen.tw
一個大學生,我就跟我們家年年說,要向你學習。”
徐小溪抿嘴笑笑,“我看年年很不錯,等到中招也能考到一高去。”
所有江縣以及下面的鄉鎮初中的學生都是要考進這一個高中的,可想而知壓力有多大。
趙桂蘭聽見這誇獎高興地嘴都合不攏,真要是那樣,她幹多少活都願意。
徐剛把雞收拾乾淨也從廚房裡過來。
“都收拾乾淨了,你去做吧,我燒火。”
趙桂蘭聽見就要站起來,“行,做完飯吃了就差不多要量地邊子。你琴嬸子的孃家表妹要出嫁,今個她去當陪客,要不也不會上午沒時間。”
徐小溪也跟著起身,“大娘,要不嚐嚐我的手藝,我來做。”
趙桂蘭聽著眼睛一亮,“也行啊,你這開飯店的,肯定比我們做的好吃,我去燒火。”
徐剛從外面的柴火棚子裡抱進來好多木頭,有一些是樹根,挖出來劈成小塊小塊的,曬乾,就能燒火,家裡也有燃氣,但還是覺得地鍋燒出來的飯好吃,香,有味。
趙桂蘭坐在鍋底前面燒火。
徐小溪看著這隻雞還是很肥的,挽起來袖子把上面多餘的油脂都切掉,然後剁成塊,廚房裡收拾的很乾淨,案板上的調味料都在方方正正的小盒子裡,大料也都在一個袋子裡,大娘都給她找了出來。
現殺的雞也不用再過水來煮,熱鍋涼油放上蔥姜八角爆香,然後再把雞肉全部倒進去不斷翻炒,一直煸炒出香味,每塊肉都隨著翻炒變的金黃,放上鹽醬油調味調色,最後倒上茶壺裡的熱水。
徐小溪把自己配好的大料用一小塊布包好,直接放進去。
趙桂蘭在下面看著徐小溪的動作嫻熟,做起來飯有模有樣的,就知道在縣裡開飯店還真不是鬧著玩的。
“真香啊,你這剛剛最後放的啥?”
徐小溪蓋上鍋蓋,剩下的就是要用柴火來大火燉煮,等到肉燉的差不多,再把幹豆角,蘑菇,粉條,乾梅豆放進去就行。
“是我配的大料包,提鮮增味的。”
這樣做的好處就是大料在熱水裡燉煮的太久會爛掉,等到燉好撈出來就能扔了,不過這裡的大料不多,她也就簡單的配了一下。
“大娘家裡有玉米麵沒?”
趙桂蘭把鍋底弄上大的劈柴放著自己燒,“有的,我去拿。”
站起來就往堂屋裡走。
徐剛在外面棚子下面剝玉米,院子裡都飄滿了香味。
本章未完,請點選下一章繼續閱讀!若瀏覽器顯示沒有新章節了,請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單,退出閱讀模式即可,謝謝!