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戴著眼鏡,只看了一眼就又轉頭忙乎自己的。
女的扎著長頭髮,穿戴著圍裙,圓圓的臉上,大眼雙眼皮,看著就面善。
“來了,妹子,要多少豆皮跟牛筋面。”
她隨手就拿起來小本本還有自己圍裙前面兜裡的筆。
徐小溪看這個小店裡面還有個門口,開啟裡面就是個大院子,生產出來的都已經掛在院子裡面扯好的繩子上。
“每樣兩斤吧。”
老闆娘笑著應了一聲,“妹子,進來等一下,都是鮮榨出來的,在後面曬著呢,我給你裝好你帶回家接著晾上就可以。”
徐小溪點點頭,兩斤豆皮加兩斤牛筋面總共十五塊錢,她接過來袋子提著放在車兜裡,到樓下的時候鄰居們都站著玩呢,這會外面可是舒服,三輪電動車停到朱老師家的小車棚裡,住在一樓就是比較方便。
朱老師她們也都看到了,過去幫忙,總共打了一袋子半的面,挺沉的。
“小徐,我來給你抬著。”
徐小溪自己能搬動半袋的,但一整的大袋的就費勁了。
“謝謝朱老師。”
朱老師雖然年紀有些大,但身體還行,兩個人一起提著。
趙奶奶是真的用不了太大的力氣,年輕的時候腰就不行了,她在旁邊看還關心的囑咐上。
“你們倆慢點啊。”
幸好是二樓,兩個人慢慢的抬上去,也給弄好了,剩下的半袋就是徐小溪自己單手就拎了上去。
徐小溪到家裡先把豆皮跟牛筋面都拿出來晾著,然後把面袋子外面套上一層塑膠袋,拿過來一個小凳子靠牆角放,面袋子直接放上去,這樣是為了防潮,然後發麵的大盆拿過來,直接兩大瓢面,放上酵母,和上面發著,鍋裡煮上溫熱水把盆子放進去,這樣發得快,面弄完就把豆皮跟牛筋面都拿過來一部分放到水盆裡泡著,洗洗乾淨,豆皮是要過熱水煮一下,去腥氣。
徐小溪拿出櫃子裡的調料,她準備給做點辣條,自己家裡做的到底還是要更衛生更好吃一些,能控制辣度,大料也都備齊,做麻辣口的,兩種麻椒都必不可少的,辣椒要辣而香,起鍋燒油,準備好的大蔥薑片全部都放進去,出香味後,再把麻椒辣椒放小半碗進去,鹽,味精調味,拿著笊籬反覆煸炸,然後全部出味後,澆在備好的豆皮跟牛筋面上,拿著筷子反覆攪拌。
廚房裡全是又麻又辣的香味。
徐小溪拿起來一小根嚐了一下,還是熱的,味道倒是還行,放涼再
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