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最忌諱的是亂跑,亂聽亂看和亂摸,為廚必須本分,除了廚房,別的一概不聞不看。
先給梅肉絞打上勁,這是做丸子的,一會兒跟蘿蔔一起燉,臘排骨是她從自家帶的,跟白菜一起燉,五花肉用來做扣肉,主菜也是飯,叫蒸肉飯,要把各種米和五花肉,土豆拌到一起,再加上她從老家帶來的調料,蒸好既可。
一塊上好的五花肉煮透之後,先要擦乾淨,用叉子在皮上扎孔,勻勻的紮好了孔,再輕輕抹上一層老抽,然後再下鍋炸,炸完切片,上鍋蒸了之後,還得把墊底的鹹菜給炒了。
就在她炒醃菜時,小秦進來了,一聞就說:“嫂子,這肉可真香。”
香的其實不是肉,而是餌菜,餌菜也是醃菜,不過是脆的,輕輕炒一下就風味無敵,要加上肉一起蒸了,那才叫香呢。
她正在往米飯里加餌菜,於是遞了小秦一塊:“你嚐嚐這個菜。”
“這黑乎乎的有啥味兒……”小秦接過去丟嘴裡,頓時又說:“奇怪,真香。”
不怎麼起眼的小榨菜,既有醬香,又微甜,後味還回甘,因為剩的挺多,小秦手抓著吃了一口又一口,連徐師長什麼時候進來的都不知道。
聽陳玉鳳喊了聲徐師長好,回頭一看,就見師長在瞪自己。
偷吃肉還說得過去,小秦在偷吃鹹菜,可以想象領導的臉色了。
“廚房還用得慣吧?”徐師長問的很溫和。
陳玉鳳說:“用得慣的。”
徐師長又換了嚴厲語氣,說:“馬司令和羅司令馬上就來,小秦去迎一下。”
此時談正事當然不對,但陳玉鳳只是來做廚的,做完就得走,估計以後她也找不到單獨跟徐師長聊天的機會了。
所以小秦一出門,她就直接說了:“徐師長,我目前還沒工作。”
徐師長本來要走的,回頭說:“我再催一下後勤部,讓給你安排一下。”
後勤部不可能給陳玉鳳安排工作,因為後勤處主抓人事的是張豔麗的大姐張愛霞,陳玉鳳才惹了張豔麗,張愛霞就連掃廁所的工作都懶得給她安排,而且陳玉鳳也不要工作,她又說:“徐師長,咱們院裡,育苗班的旁邊不是有個酒樓……”
部隊上的人,行事作風都只能用一個字形容,那就是快。
陳玉鳳一句話還沒說完,客人已經進門了,她只好把下半截又吞了回去。
未見客人,已聞其聲,一位客人說:“新鮮了,從來不開火的徐師家今天開了火,做
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