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這個酒故事發生在奧斯陸，是我前往斯塔萬格的前一個晚上。我在挪威的出版社編輯阿斯比旺是個幽默的傢伙，我們的翻譯總是在他說完話後咯咯笑上一會兒，再把他的話翻譯過來，然後是我笑了。他聲稱請我去吃地道的挪威飯喝地道的挪威酒，走在路上時我開始想象那是怎樣的一家餐館，應該是古舊的房子和古舊的色調，說不定中間還陳列著一艘維京海盜船。結果阿斯比旺把我們帶進了一家專賣醃製魚肉的商店，裡面掛滿不同種類的肉腸和不同種類的火腿，冷藏櫃裡是不同種類的魚乾。我以為裡面是餐館，往裡走去，只有一間很小的辦公室，有電腦和檔案櫃，一張桌子上已經擺放了一盤盤肉片和魚片，還有幾瓶酒，我心想這就是餐館了。
這是一家父子兩人的商店，我們在他們的辦公室裡坐下。就餐前，兒子說先讓我們看看挪威地圖，父親提著一條火腿進來，火腿就是挪威地圖。父親用一把小刀指著火腿上不同的部位介紹起了挪威的城市：奧斯陸、卑爾根、斯塔萬格……介紹了火腿上的城市後，父親繼續指點著火腿，介紹桌子上的肉片分別來自哪個部位。然後父親手中的小刀指向了火腿外面，那是大海了，告訴我們桌子上的魚片分別來自哪個海。
父親放下火腿後，兒子指導我們，要將火腿肉片在手裡搓熱了再吃。我開玩笑地問是否可以在胳肢窩裡搓熱，他微笑地說可以。我說會有狐臭味，他開玩笑地回答，那樣更好吃。
這位兒子告訴我，吃這些醃製的肉片和魚片時胃裡會覺得很冷，所以要喝土豆釀製的挪威燒酒，說這些燒酒釀製完成後灌進木桶，再裝上船漂洋南下去赤道那裡轉一圈回來。於是在北歐寒冷的冬天裡喝上這些從赤道回來的燒酒時，胃裡會有非洲的炎熱。
我用手搓熱了肉片，放進嘴裡咀嚼起來，同時喝下小杯的挪威燒酒，溫順刺激的液體從食道流下去的時候確實有一些炎熱的感覺。我小心翼翼地吃著肉片和魚片，小心翼翼地喝著燒酒，等待胃裡出現非洲的炎熱。
阿斯比旺大把抓著肉片魚片吃，大口喝著從赤道回來的燒酒，大聲講述起他二十歲時曾經吃素的故事。那時候他住在巴黎，有一個漂亮的法國女朋友，他吃素一年多，也不喝酒，然後性慾脆弱不堪了，他焦慮不安，他的女朋友也焦慮不安，陪著他去看了三個醫生，前兩個醫生查不出病症所在，第三個醫生問起他的食譜時，才知道是什麼原因，告訴他多吃肉多喝酒就行了。他不再吃素，大口吃肉，大杯喝酒，性慾立刻強壯無比了。
我聽著阿斯比旺的
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