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大舅沒有給出特別好的建議，倒是青川自己說了想要擺個小吃攤。他的母親十分為難，如今日子不好混，街頭混混那麼多，沒個背景勢力，這小吃攤實在不好擺。人家白吃白拿都是小事，就怕還有勒索的搶劫的。就算沒有勒索搶劫，還有光明正大來收保護費的差佬。
他們這裡，出了名的三不管嘛。
高層全是英國人，他們才不關心華人生死，要‘港人治港’，所以指派各種黑色勢力團伙壓迫華人，層層剝削。還有大財團壟斷民生，導致物價只升不降，雙職工家庭都很難養活家人。
社會階層不流動，富人越富，窮人越窮，又沒有反壟斷法，底層民眾在自己子女的身上也看不到希望，沒有上升的空間。他人的腳底板，就是自己的天花板，何止是心酸？只是人小力單，講話沒有聲音，只好這麼混著。
“不是我不許，做吃食的生意，手藝總要特別一些，才有人買。你在家煮過的飯，一隻手數得著，也就是能吃。你想做這門生意，總得證明一下自己的能力。”青川的母親藉此打消他的主意。
“我可以買些材料做一次，家裡三個人有兩個人說好，您便讓我試試吧。我也不去遠的地方，也不去鬧市區街頭，我早一點去學校門口擺攤，就早上。人家那些混街面的下午才出來閒逛呢，我又是在校門口，真的不行就讓他們白吃一頓。”
他這樣說，他母親也不好拒絕，男孩子想要出來闖，家裡不好太打磨人的意志。
青川就去買了材料，一些麵粉，豬肉和韭菜，他用家裡平底鍋煎了一鍋餃子，焦脆的餃子底，堅韌有嚼勁的餃子皮，鮮嫩的餡兒，組在一起恰到好處，吃了一個想吃一鍋。
兩個弟弟妹妹吃得頭也不抬，用實際行動證明他們哥哥的手藝，連隔壁街坊鄰居都嗅著味來了。
“顧家嫂子，我看阿生喏，做這個生意要得。”隔壁的阿婆操著帶濃重鄉音的本地話，讚不絕口。
物價高，吃的東西貴，街坊鄰居也不多吃，每個人就吃了一個，上面有三種醬，醋、番茄醬和醋拌的酸甜醬、辣醬，大家各有喜好，但沒有一個說不好吃。
青川抬頭看著她，她心知孩子主意定了，只好點點頭。
她給了青川五百塊錢，這就是本錢了。她掃一個月的地也就一百多塊錢，加上各種小費快兩百。現在是七十年代初，幾毛錢就能吃一頓，五百塊不少了。家裡就靠著這點收入維持生活，要不是房子是買的，光是房租都給不起，更別提養孩子。因此也沒什麼積蓄，有
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