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不成不成，需得再給我倒一杯。”
青川也不去管那些食客和酒客，關上燉東坡肉的慢火，開了燉肉的罈子。
頓時，空間中殘留的酒香就被一股更加霸道濃烈的肉香取代了。這香氣如一個所向披靡的大將軍，風捲殘雲般覆蓋了整個小酒館，那種濃而醇的肉香，強勢的攻佔了所有的嗅覺系統。
“香！真香！”
第一個點了東坡肉的客人在無數視線注視下飄飄然端起放著肉的盤子和一碗白米飯。
肉很大，四四方方一塊，紅酥軟嫩，半透明琥珀狀，油汪汪顫顫巍巍的在盤子裡，邪惡壞心的青川勺起一勺濃稠起絲的湯汁澆上去，使得那大塊肉越發油潤誘人。
那人坐到座位上，筷子一戳，就像是戳進了一團綿綿的奶油，他用筷子切了一小塊送入口中，那臉上便升起陶醉忘形的神態來，皮肉紅酥微彈，白肉入口即化，紅肉肥而不膩越吃越香，食客如餓狼撲食一樣整個趴在上面。
“好吃嗎？味道怎麼樣？”一人問。
他卻絲毫不理會，端起盤子連肉帶湯汁都澆在白米飯上，大口大口的用勺子勺著吃。
“唔。”不知誰嚥了一口口水。
這就像是打響了某個號角，霎時小酒館裡便是此起彼伏的點菜聲音，點的還全是東坡肉，連兩個酒客都在湊趣，“有酒無肉，不美不美，老闆，來份肉，大塊的，油汪汪的，東坡肉。”
“小老闆的東坡肉和我家鄉的東坡肉不大一樣。老闆用什麼燉的，豬肉那股羶味一點都沒吃出來，簡直擁有乳酪一樣的口感，而且更好。原本就是肥肉，還是甜口，兩者相結合居然一點也不膩味，擁有這樣醇厚美味的同時居然還讓人食慾大增。”
“秘訣在於酒。”見人有疑問，青川一點不藏私，“最地道的東坡肉可是用陳年酒罈燜出來的。”
“酒罈？居然是酒罈？”食客恍然大悟，拍手道，“妙哉妙哉，這得是上五年窖藏的好酒的酒罈才能將味道提得如此香醇深厚。就這一道東坡肉可見得廚師功夫精湛，小老闆，你是這個。”他伸出兩個大拇指。
“他說這裡能吃到最地道的華夏美食，太好吃了，居然能把我最討厭的肥肉做成這樣的珍饈美味，不可思議，實在是了不起的技藝，而且老闆超帥的。辛桑的公司要搬遷到這裡真是明智的決定。”
他旁邊一個文秀的小姑娘開口道，帶著濃厚的外國口音。“難怪辛桑執意要回國，這裡是美食之國嘛，我一定要把它介紹給我的家人。”
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