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槽大少爺不知人間疾苦，面上只笑著說：“其實面積很大，重新裝修一下立刻不一樣。你先坐，我今天有款新品給你嚐嚐。很快的，撻皮已經準備好了。”
外面傳來說話聲和敲打聲，路長川問：“這種環境，你也能下廚？”
楚心笑著反問：“這有什麼，不差廚具不差材料就可以下廚啊。”
路長川沒說話。他見過有些大廚對環境要求極高，東西少了不行，多了也不行，周圍太吵不行，太靜也不行，小工人手不夠不行，但人多了也不行。
他坐到料理臺對面，倒要看看楚心在這種環境下，在自己的注視下，還能不能一絲不苟工作。
楚心手腳麻利地取出攪拌盆，撒進少量細糖，與蛋黃一起手動攪拌成糊，再篩入抹茶粉。
從加熱箱中取出熱牛奶，一邊攪動一邊將牛奶緩緩倒入抹茶糊中，再加上少許香草膏來去掉蛋黃的腥氣。
將盆放到火上加熱，並且持續不停地攪拌，最終成粘稠糊狀，抹茶卡仕達醬製成。
路長川坐在她對面，右手托腮，好奇地瞅著，眼神漸漸從她靈巧的手向上移動到她臉部。
路家經營著首都星最高階的餐廳，後廚的事路長川多少了解些。楚心動作嫻熟專業，而且神情格外專注，整個製作過程沒有一絲猶豫，像是做過千百遍，從開始製作到最終成品早已成竹在胸，外面一切嘈雜都不會影響到她。
只有對自己手藝超級自信的大廚，才會給人這種感覺。
在廚房的葉楚心似乎與平時不太一樣，就好像有光芒加身一般。
她還這麼年輕，而且她能堅持一個月早晚給自己發訊息，顯然是個心思比較雜的人。這樣的人，很難專注在事業上，又怎麼會讓他產生如此感覺？
楚心沒有注意到路長川的探究視線，她拿出事先備好的撻皮，將抹茶醬慢慢倒進去。
大約六七厘米直徑的圓形撻皮，中間是綠色抹茶醬。
楚心端起放著抹茶撻的盤子，朝路長川笑了下，安撫道：“就快了。”
路長川不急，倒希望她能再慢點。
當一個人動作嫻熟有條不紊地製作美食時，就已經是一件令人賞心悅目的事。
更不用說，製作美食的人，原本就很美。
楚心將盤子放進速凍櫃，在心裡數著時間。
這款抹茶撻製作簡單，大部分原料可以事先備好，冷藏儲存，能大大減少營業時的忙碌。
將凍到凝固的抹茶撻
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