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。能掠松脂，滾泥沙塗遍全身用以抵禦箭矢。野豬最能破壞莊稼，也吃蛇虺。它的肉像馬肉，是紅色的，它的肉比家豬好吃，母的肉味更美。
要說野豬也算國家保護動物了，好象是什麼國家二級保護動物，在外面根本就吃不上，吃了就是犯法，但是這年頭說你犯法你就犯法，說你不犯法你就是想犯法也不犯法，這不是繞口令，而是事實就是這樣，現實就是這樣無奈，在這樣窮山僻壤的地方，別說吃個國家二級保護動物，一級的也敢吃啊！
這頭公野豬一看就是快要成年的了，沒有達到真正成年的那種，大的野豬能有二三百斤，這一頭要小了一點，但也足有一百四五十斤，因為野豬都是在戶外山林裡活動捕食的，這個肉自然要比家養得好吃一些，瘦肉多肥肉少，這個個頭出個百十來斤的肉可都是精肉，而這豬身上差不多每一個部位都能吃，幾乎就沒有浪費的。
豬的腦袋上有一個很明顯的鋒利刀器插進去了，直沒刀柄，待趙淑梅拿過一個大盆，劉小虎很迅速的把刀柄拔出來，頓時血流如注，趙淑梅趕緊上前拿盆接著，這豬血可是好東西，味甘、苦，性溫，富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，有解毒清腸、補血美容的功效，在東北豬肉用途廣泛，直接豬肉蒸上就能吃，而最常見的還是用來做血腸，白肉酸菜血腸，絕對的東北名菜啊！
其實血腸是錫伯族的傳統食品，宰羊時，用大盆裝些鹽水接血，然後在開水鍋內稍煮凝結成血塊，再將血塊搗碎，拌上剁碎的羊油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，紮緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用，味道濃香，油而不膩，現在大多是用豬肉灌，味道絕對好極了。
這個時候，李桃芳也已經把殺豬刀拿出來了，大柄彎把的殺豬刀可謂是件神器，劉小虎一把殺豬刀在手，手法乾淨利落，開膛破腹，沒點力氣還真幹不了，渾身上下都沾滿了鮮血的劉小虎就如一尊殺神一般，刀刀見血，殺得是分屍滿桌。
這豬全身都是寶，幾乎每一個部位都能吃，所以什麼心啊，肝啊，肺子啊，腸子啊，大腸有大腸的做法，小腸有小腸的做法，都得給整理好分出來，不過劉小虎不是第一次幹這個了，那叫一個熟練，這個一盆的，那個一盆的，處理的井然有序。
旁邊的李桃芳就如一個小女孩一樣在看熱鬧般，看到興濃時，還拍手叫道：“小虎，幫豬心給我留下，聽說吃豬心美容的！小虎，把大腸整好清理乾淨，這天做不了血腸啊，咱晚上炒肥腸，不要太有味
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