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“什麼意思?”話題怎麼會忽然轉移到一個小姑娘身上?
有些人, 時運來了擋都擋不住。
不知道為什麼, 邱立新心中忽然升起了這個念頭, 他確實沒辦法讓他門下那麼多弟子都跟著他受孟慶豐的磋磨。
“我跟我師妹約定,只讓馮褚學習三天,而是還不能是我最拿手的。”邱立新想起之前同殷傑討價還價的場景, 有些不自在的摸了摸鼻子。
“不知道小褚的本事, 你們清楚不清楚。”
本事, 什麼本事?
這個問題在潘鑫源腦海裡轉了一圈之後,接著他就瞪大了眼睛。
“看來你知道。”邱立新點頭, 肯定的說。
張了張嘴,潘鑫源語氣艱澀, “你是打算……”
“你覺得, 五道招牌菜, 夠悅然撐多久?”邱立新介面, 反問道。
安靜了一瞬,潘鑫源計算了一下,然後篤定道:“一兩年沒問題。”
再好的口味客人也會有吃膩的那一天,一兩年差不多是更換的週期。
“你要把看家絕活兒教給一個小姑娘?”潘鑫源忍不住問。
邱立新有些不情願的說:“現在還有別的辦法嗎?”
想想自己多年的刻苦鑽研,被人一天就學去了,邱立新就覺得肉痛。
真是貨比貨得扔,人比人氣死人。他問過了,小姑娘連調味搭配都不清楚, 對鹽的掌控更是一竅不通, 這顯然不是當廚師的料子, 但架不住她記憶力好啊。
毫無創新的複製看起來是挺雞肋的,但真正用起來就不是那麼回事了。
他師妹殷傑的酒店現在還只是個雛形,後續裝修到徹底執行起來,最少也得半年時間,他這可不算趁火打劫,伺機挖人。
而且像他們這樣的大廚其實很少自己動手,除非有提前預約的客人,否則都是讓其他廚師上。兼顧兩個地方,也不是一件不可能的事。
兩家菜品出自一個廚師的手,這樣一來相當於悅然免費幫他師妹的店面打廣告了,她恐怕很難拒絕這塊不用費力就能吃到嘴裡的肉。
“你們去找馮褚,只要她同意去悅然,我就教她。”邱立新這次也算是下了血本了。
誰讓他的大弟子,也就是副主廚一共才跟在他身邊十年,放在別的地方是夠撐起一片天地了,但對於悅然這種經歷過時間沉澱才留下來的老牌酒店來說,卻遠遠不夠。
資歷最深的大弟子都才是這個樣子
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