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簡恆道：“算了，這麼多的肉我還犯愁呢！”
“對啊，這要吃到什麼時候！”章嘉良現在正坐在廊架的圍欄上，看著擔在屋前栓馬架子上的六扇牛肉，愁眉苦臉地說道。
別說他了，大麥小麥現在也是一臉的糾結，這麼說吧一群人中，現在唯一喜笑顏開的就是黃小冬，這小子似乎牛肉怎麼都吃不膩似的。
趙長山說道：“有什麼犯愁的，咱們做牛肉乾！”
“你還會做牛肉乾？”
簡恆心道：你一個根本沒有等級的廚子，也會做牛肉乾？
不光是簡恆，連他的侄子趙維都有點兒不相信，愣了一會兒問道：“叔，你說的牛肉乾是不是那種五香的，乾乾的可以擺很久，吃起來……”。
啪！
趙維的話還沒有說完，直接被趙長山一巴掌拍到了後腦勺上：“牛肉乾還有別的麼？當然就是那種牛肉乾，不過我不做五香的，我做香辣的！”
“我覺得還是先用冰箱的牛肉做，這牛肉放在這兒涼上一晚。”簡恆想了一下說道。
新宰的牛肉並不好吃，因為牛死的時候全身僵硬，至便肌肉裡的乳酸堆積，所以這時候的牛肉並不好吃，要擺上一天等著乳酸散掉之後，再食用這樣既美味也鮮嫩。
趙長山不在意用冰箱裡的牛肉做還是用宰的牛肉做，聽到簡恆這麼說立刻點了點頭，然後便支使起了手下準備現在立刻開工。
於是苦命的黃小冬和趙維兩人被支使的團團轉，開始馬不停蹄的做準備工作。
“小冬你去劈柴，趙維你去把屋後的那個大油桶滾過來，然後去屋裡把我買的鍋給弄出來，買了這麼大一個鍋這次總算是派上用場了……”趙長山一邊說一邊興趣的捋起了袖子，跟一個要上戰場的大將軍似的。
大麥和小麥聽到趙長山說了一通，沒有自己倆人，於是同時問：“我們能幫什麼忙？”
“沒你們什麼事，你們已經忙了一天了，早點回屋裡去睡覺吧，明天你們也還有活要做呢。”趙長山對大麥小麥挺客氣的。
簡恆看到大麥和小麥都問了，自己也不好意思說我去睡覺了，於是也張口問了一句：“要我幫忙麼？”
“你去給我炒個配料！”趙長山說道。
“炒配料？”簡恆沒有想到自己還有事可幹，於是多問了一句。
趙長山先是嗯了一聲，然後說道：“對炒配料，很簡單的，幾樣東西，花椒、幹辣子……算了，我去給你配好吧，指
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