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一下，目光從肉絲和豆腐乾之間來回轉換，最終夾了一塊肉絲給青川，筷子尖都是顫抖的。
真是肉絲，比個火柴棍差不多，但青川立馬就感受到了那一股心疼和不捨，情緒濃烈到快燒起來。
“……”看來這個年代的人真的很缺肉。
兩人相互換了菜，感情就（單方面）快速融洽起來。
年輕人叫唐宇，來這邊做臨時工已經兩年了，是個縣城戶口，關係戶，屠宰場的主任是他表舅，所以訊息也靈通。他告訴青川，採購部的已經在準備過年福利了。屠宰場過年的時候會有員工福利，臨時工也有，一般都有肉，偶爾也有別的東西。唐宇說去年每個員工發了半斤紅糖呢。
“我才拿回家，我媽就給收起來了，來客人的時候才拿出來一點。”他抱怨著。
過年的時候屠宰場最忙，拿的也多。城裡人過年有福利，十一月的時候，每家按戶口本可以買一隻雞一隻鴨還有遠超平日的豬肉。農場養的牲畜要殺掉一批，每個人都要加班加點，大食堂會提供一些免費的夜宵作為‘加班費’。另外農村裡要殺年豬，會送到屠宰場來。
所以年前是屠宰場最忙碌的時候。
當然，這種忙碌是幸福的忙碌。夜宵裡會有肉，吃不完可以帶回去。屠宰場的員工福利也很足，唐宇說自己帶回家的肉，一半做臘肉，一半可以吃好幾天，過年真是讓人快樂。
過年的時候屠宰場還會給員工發各種票，肉票、布票、棉花票、油票、工業票等等。這些票都要留在最關鍵的時候用，比如過年和家裡有喜的時候。這一點無論是城市還是農村都是一樣的。只是農村裡票更稀缺一點，尤其是工業票這種。
吃完飯，休息了小半個小時，下午的活就開始了。
下午青川要給一個肖姓的師傅打下手，豬皮削下來鞣製過可以製作成豬皮鞋，豬板油剔下來熬豬油，雪白的豬油可是供銷社的稀缺暢銷貨。豬肉一塊塊切好，按照部位分開，送到各個飯店和食堂。早上凍好的豬血也要一塊塊分開，送往不同地方。
屠宰場有一輛送貨的貨車，一個下午要把縣城跑一遍。
肖師傅切割大肉塊的時候側身擋著青川，不願意讓他看得太過仔細。就算是殺豬匠，有些敝掃自珍的意思，並不願意輕易把手藝傳給外人。青川低頭切肉，眼睛餘光看著四周幾個大師傅，一個個身高馬大的，切整豬的時候大開大合，動作如行雲流水，說不出的暢快利落。
他忍不住想到經驗老道的法醫，雖然解剖
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