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牛得水當然高興，看著那驢肉，開始吹了：“有句話說，天上龍肉，地上驢肉，這驢肉做得最好的，知道是哪裡嗎，是濰縣驢肉火燒，那得剛做好了趁熱吃，吃著燙牙，火燒皮得是剛烤好的，外面的皮酥得掉渣，裡面的驢肉燉得那叫一個爛，咬一口，肉汁就往外濺，香得人都麻了！那地方的槓子頭火燒也有名，那火燒硬著呢，但慢慢嚼，能嚼出甜味來，香甜香甜的，我以前時候，每天早上來一碗三元牛奶，把槓子頭撕碎了泡裡面，那個奶香味兒啊……”
牛得水說得那叫一個一臉陶醉，聽得顧舜華都饞了：“我回去得趕緊燉起來，不然饞得晚上睡不著覺啊！”
誰知道牛得水他閨女從旁邊說：“姐，醫生之前讓我爸少吃，可我爸就是不聽，胃口好得要命，胡吃海塞的，這兩天我也控制著他呢！”
這一句話，可算是把牛得水打回原型了，他無奈地對顧舜華說：“瞧瞧，我這過得叫什麼日子啊！有吃的還不讓吃了？”
離開的時候，牛得水閨女送的，顧舜華自然趁機問起來治療的事，牛得水閨女道：“我爸打聽了懂行的，說這種病，在國內治不治一個樣，治了後人可能沒病死，先給治得不行了，要是去國外，有可能還可以治。我爸就不治了，說他這條命，只有老天爺來收，死也不死醫院裡，還說他命硬，他就等著看閻王爺敢不敢上門收。”
顧舜華：“我聽說這種病，也不一定怎麼著呢，關鍵是看精神，牛叔精神這麼好，沒準就能扛過去呢！”
得了胃癌，還胃口那麼好，精神頭這麼大，顧舜華覺得，沒準就能熬過去。
牛得水閨女：“對，大夫也說，精氣神好，這病就發展得慢，誰知道以後呢，反正現在每天是傻樂！”
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顧舜華回來的路上就琢磨這個事，其實事情早發生了，要說多難過，那個勁兒也就過去了。
她更多的是想著，多看看他，反正最後過得挺高興，那也確實夠本了。
因為這個，反倒是開始琢磨起來驢肉了。
先打了雞蛋，灑了麵粉，攪拌均勻了，便將驢肉裹了這些雞蛋麵糊糊來炸，炸到了外面看著泛一點金黃就撈出來。
撈出來後，選了各樣調料，全都包在紗布中放進水裡，再切了蔥姜也都扔進去，用旺火來煮，等眼看著燒開了，這樣調料的味道充分地浸潤到了水中，這時候就把火來慢慢地燉。
就得是慢火來燜燉，不怕熬時候，也不怕費火候，這樣才能入味，足足燉
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