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”胡樹祥試了一下，示意胡小林停止燒火。等把鐵篦子拿下來之後，他迫不及待的撈了一塊兒，跑進了灶房，“好傢伙，真香！”話音落下，他便端著盤子跑了出來，“你們嚐嚐，咱之前的肉都沒這麼香。”
“真的？”肖淑芬眼前一亮，也顧不得手上還有灰塵，捏起一片塞進嘴裡。登時，眼睛便瞪大了一圈兒，“是香，咱這輩子還沒吃過這麼好吃的肉呢！當家的，這下咱又可以掙錢了。”
提心吊膽的胡小林這才把心放了肚裡，他壓住內心的驚喜，拍了拍手才捏起一片肉。
熱氣騰騰的肉片剛剛入口，別具一格的味道便席捲了口腔。細細咀嚼之下，才發現各種香料的味道都融入了滷肉之中，甚至還能感受到山谷泉水的甘甜和野山楂中的微酸。
被山谷泉水煮制而成的滷肉香濃不膩，皮爛肉嫩，味道醇香，肥肉不膩口，瘦肉不塞牙，各種味道相互交融，恍若渾然天成。
就算家裡之前那鍋老湯，也沒有煮出過這樣的人間美味。胡小林仔細吧嗒幾下，比他上學時在城裡吃的摻了煙殼子的滷肉還香。
“就咱鍋肉往鎮上一擺，能把他們都比下去。”揚眉吐氣的胡樹祥拿著菸斗吧嗒了幾口，“等下在弄一鍋，咱多攢下點錢給小林蓋新房。”
“咱蓋新房不用你掏錢。”胡小林底氣更足了。
“你小子犯啥病呢？”胡樹祥瞪她一眼，看著崔淑芬說：“瞧見沒，都是你慣得！”
“爹，虧您還是跑江湖的呢。您就不想想，您要是給咱蓋了新房，小雅不還得說咱沒本事？”胡小林翻著白眼。
“那咱把這手藝傳給你不就得了？”胡樹祥上下打量著他，這混小子好像懂事了。
“咱可不想搗鼓一輩子這玩意兒！”胡小林倒揹著手，“再說了，橋溝鎮一斤滷肉才賣十八。刨去成本和稅啥的一斤才掙一塊錢，一年下來也沒幾個錢。”
“你覺得咱這肉能賣多少？”胡樹祥也犯嘀咕，這麼好吃的滷肉賣便宜了有些虧。
“這事兒咱得好好想想。”胡小林覺得滷肉這事兒要是弄成了，比砍樹賣錢靠譜多了。整個蘑菇屯的本地山豬沒一百頭也有八十頭，到時候統統收上來宰了燉肉，弄到城裡換票子。
正好還能讓村民多掙些錢，落個好名聲，一舉兩得啊。
整整一下午，他都在家裡幫父母煮肉。這讓胡樹祥兩口子老懷大慰，還說兒子長大了，知道給家裡排憂解難了。
快天黑的時候，一百斤滷肉才煮完。胡
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