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走出飯米粒快餐店,天色已近黃昏。西方地平線上,一輪紅日冉冉墜落。
胡小籠連忙跨上電動車,乘著還有一絲光亮回到自己的鄉間別墅。隨後,他馬不停蹄地來到廚房,準備親自檢驗一下廚神萬能調味料的威力。
掏出手機,胡小龍進入微信百寶囊,手指放在萬能調味料上,手機螢幕上立即彈出一個提示訊息:萬能調味料,廚神研製出品。其最大的特點,是根據食材的不同,自動給出並生成與之相配的調味料配方。
中餐最大的缺點,就是各種調味料,比如油鹽醬醋辣椒胡椒味精等等的搭配組合的不確定性,每個師父會根據自己口味酌情增減。不像西餐,每樣調味料加多少克,都有明確規定。所以,諸如肯基德、麥勞當等西餐門店可以快速擴張,部分產品能夠實現工業化標準化生產。
中餐炒菜,原來可以如此簡單!
胡小龍心中疑惑:如此一來,豈不人人都成一級廚師了?不對!這萬能調味料不是人人都能擁有的。
他隨之點選,提取了一瓶廚神牌萬能調味料。
“嗖!”
一陣青煙飄過,胡小龍手上多了一個羊脂白玉瓶子。羊脂白玉瓶晶瑩透明,放射出柔和幽蘭色光芒。裡面的調味料清晰可見,呈現出七彩斑斕的顏色,煞是好看。
胡小龍拿著手機,啟動手機照明功能,來到柳翠英家的菜地,摘了幾個茄子黃瓜和豆角。
回到廚房,胡小龍插上電飯煲,淘米做飯。然後將豆角茄子洗淨,之後拿起案板和刀。
刀片飛舞,他將茄子切成一塊塊長條形,豆角切成段。
煤氣打著火,抽油煙機開啟,隨之藍色的小火苗舔著鍋底。
等到鍋燒熱,胡小龍將金龍魚花生油放入鍋中。
油溫升高,胡小龍接著把切好的豆角茄子放入鍋中爆炒,也學著大廚那樣顛勺子。
等到豆角茄子差不多熟了,胡小龍連忙開啟羊脂白玉瓶,倒了約莫十克左右萬能調味料進去。
隨之,一股奇異的馨香飄散開來。
胡小龍又翻炒了幾下,拌勻之後裝盤。只見紫色茄子和綠色豆角晶瑩剔透,汁多圓潤,閃爍著金屬一般的光澤,裡面還有大紅辣椒絲一樣的東東,大概就是萬能調味料裡給搭配的吧!
菜品講究的是色、香、味,色和香才能勾起人的食慾,味道鮮美、口感佳就能讓人慾罷不能;所以,色、香、味俱佳的菜品,才是一盤上品好菜。
咱這色
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