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時搞出兩個起鳳閣來，相互之間肯定分攤主顧，形成尖銳的競爭關係。自己跟自己競爭，除非腦子讓們給擠了。如此看來，起鳳閣模式不能用在木錦居。
那該怎麼辦示好呢！欒奕隨手翻弄賬簿，發現從這個月開始，起鳳閣的收益明顯大幅度減少了，便詢問掌櫃逄先生，是店內照顧不周、菜色退步了還是別的什麼原因。
逄先生連忙解釋，“少爺。現在已是七月，天氣漸涼。主顧們嫌院子裡太冷，都愛到屋裡坐。院子裡的坐位都空著，是以用餐的桌數下降，收益自然也就減少了。”
欒奕恍然大悟。暗暗後悔，當日建起鳳閣時只圖美觀，竟把這事忘了！可是如此一來院子裡的座位豈不都白瞎了？這有違商人利益最大化的宗旨啊！必須尋摸點適合冬天食用的食品。這食品既得美味，還得吃著暖和……
有了！欒奕眼前一亮——火鍋，就是火鍋。“我怎麼就沒想到呢！”
不過，欒奕並不準備把火鍋搞到起鳳閣來，而是將之搬木錦居的舞臺，如此一來起鳳閣就是高檔餐廳了，木錦居則是火鍋城，二者之間細分需求，競爭也就小了許多。至於起鳳閣院落中太冷的問題，只好在尋其它解決辦法，大不了多放幾個炭爐算了。
說幹就幹。欒奕當即衝進書房繪製火鍋草圖，隨後又將草圖結構詳細解釋個戲志才，讓他予以雕琢修飾。
戲志才畫好正圖，欒奕又心急火燎的催欒福備車。一幫人快馬加鞭，趕在縣城城門關閉之前衝進縣城，找鐵匠加緊製作。
最後，幾個人又去木錦居探查了一圈。木錦居基礎很好，設施齊備，裝潢也足以稱得上典雅。因此，不需要大規模返修，只需稍微修整，再加入些餐椅餐桌即可。
接下來的日子。欒奕幾人便將精力傾注到了木錦居身上。一個月後，嶄新的木錦居時，收到欒奕請帖的縣內富豪爭相來訪，景象之熱鬧與數月前起鳳閣開業時的落寞形成鮮明對比。
欒奕不禁心中暗嘲。當時，我等名不見經傳，你們看不起我。現在我們成了人們口中的神童，你們反跑過來巴結。世態炎涼大抵如此。
火鍋作為這個時代新穎的飲食方式，再加上起鳳閣在後烘托，一經面世便受到大眾的喜愛。前來品嚐者絡繹不絕，木錦居整日熱氣四冒，羊肉味滿街留香，好不熱鬧！
木錦居一夜之間起死回生。
欒老爺子聞之此事興奮的一夜沒睡著覺。只不過，他笑的卻不是木錦居扭虧為盈。欒家家財萬貫，區區一個酒肆虧損算不得什
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