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土豆燒排骨
有些事只有嘗試了, 才能知道結果。
唐紹言等休息夠了, 就去庫房拿了土豆、青紅辣椒和排骨出來, 準備做個土豆燒排骨。
以前他用靈力處理食材的時候,只是單純的將靈力灌輸進去,與其中的靈氣產生共鳴, 然後最大程度的將其激發, 卻沒有注意過靈氣的分佈。
如今他有意識地將靈氣朝著他需要的部分匯聚, 就比如土豆,他將靈氣集中到土豆最中心的部位, 土豆皮就以肉眼可見的速度變得灰黃暗淡, 像是壞了一樣, 然後他就迅速用刀連土豆皮帶著最外層的肉一起削掉,只留下最中心完好的部分, 也是最精華的部分。青紅辣椒則是將靈氣集中到最外層, 然後將裡面的籽都給去除掉。
不過輪到排骨的時候,就稍微麻煩了一點,如果把靈氣都留在肉裡,把骨頭裡的靈氣全都逼出來, 那麼骨頭就會和土豆皮一樣變壞, 失去了骨頭的排骨也就無法稱之為排骨了。所以他稍微留了少許靈氣在骨頭中, 確保骨頭不會崩壞的程度,然後將大部分靈氣鎖在了肉裡。
他將土豆和排骨都切成塊, 將青紅辣椒切成片, 然後將切好的排骨放進小碗裡, 加入少許的鹽、料酒、醬油還有生粉攪拌均勻。熱鍋注油,加熱到五成熱,倒入土豆,炸至金黃後撈出,再倒入排骨,也炸至變色後撈出。
鍋底留油,加薑片、蒜末、蔥白等爆香,這些配料也同樣用靈力進行了處理。最後倒入排骨、土豆和青紅辣椒,再加豆瓣醬和醬油炒勻後,改小火燜上十分鐘。出鍋前加水澱粉勾芡,等到收汁入味就可以盛出來了。
“哇,好香啊!”唐柳靜和唐鈺都忍不住發出了讚歎聲,就連在軟墊上趴著睡覺的小黑貓也睜開了眼睛,朝著唐紹言剛剛盛出的那一盤土豆燒排骨看了過來。
這盤土豆燒排骨也看不出有哪裡不一樣,但是這香味實在太過濃郁,就好像有一雙貓爪在人的心裡不停地抓撓,想要嚐嚐這麼香的菜,到底是什麼味道。
唐紹言本人也同樣生出了些期待來,他也想知道自己的這次嘗試到底算不算成功。他拿起筷子,夾了一塊土豆放入口中,綿軟酥香的味道立即在舌尖綻放,濃郁的鹹香中還帶著獨屬於土豆的淡淡清甜,還沾上了排骨的肉香味,讓人根本捨不得將之吞嚥下去,只想細嚼慢嚥地品味其中的美妙滋味。更令人驚喜的是,這土豆中蘊含的靈氣,充沛到了不可思議的程度。
忍不住又夾了一塊排骨,排骨的味道就更加驚豔了
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