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白色和紅色的冰底，刨出的冰屑堆成了兩座小山。
小茉莉好奇的走了過來：“你做的是什麼？”
“刨冰。”
“你的冰怎麼顏色不一樣？”
“這有什麼奇怪的？調好的糖水凍上就行了。”
小茉莉不由讚歎道：“真是奇思妙想。”
杜蘅心裡覺得好笑，古人的頭腦是有多簡單啊，這就算奇思妙想了？
等到刨冰刨好了之後，小茉莉借走了杜蘅的刨刀。
同時順走了杜蘅一塊冰塊。
因為他帶來的冰塊不多，被他鑿個精光，現在覺得冰屑比碎冰更碎，適合製造皚皚白雪的感覺。
他將白色的糖霜混合在冰屑中，鋪在一隻湛藍泛著瑩光的高足琉璃盤上，猶如一片雪地。
接著拿出一管白玉管的毛筆，蘸著剛才嚼出來的櫻桃汁，便在糖霜和冰屑上勾勒梅花的圖案。
杜蘅環顧其他的參賽者，他們做出的冰食，好不好吃且不說，首先第一眼看去都很好看，像是藝術品一般。
古代也是要講究擺盤的。
“趙叔，再拿一個乾淨盤子過來。”
回想上一世高階酒店冰淇淋的擺盤，杜蘅重新拿了一隻盤子過來，拿著勺子舀出一些冰屑，在盤子上佈置起來。
看到草棚前面的地上，還有一些野草生長，在其中找到了野薄荷和銅錢草，用於裝飾。
此刻已有一些參賽者的作品已經完成，都放在冰上鎮著。
哐哐哐！
銅鑼再次響起。
都知銀粟從座中站起身，走到臺前說道：“還有半個時辰，沒做完的參賽者抓緊時間，做完的參賽者以免冰食融化，可將作品先行呈上臺來，請評判官品嚐過後，分等級，評名次。”
於是便有一些參賽者捧著冰食上前，主要冰飲居多，像什麼紫蘇飲、涼水荔枝膏之類。
其中很多都是花家的人。
評判者品嚐之後，會在紙上寫下各自的評判，第一等的作品畫個圓圈，第二等畫個三角形，第三等畫個四方形，第四等打個叉直接淘汰。
“這道酥山雲霧繚繞，看著真如仙境似的。”孟山人看著一個廚娘端上的酥山，心曠神怡的道。
上一屆的廚魁秦可卿笑道：“這位是醉蓬萊的廚娘謝落花，廚娘來自醉蓬萊，這座酥山想必是從蓬萊仙境移來的吧？”
謝落花站在臺上，盈盈而道：“秦姐姐說笑了。”
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