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“小云，你醒了？”
柳大娘驚喜地望著說話的張雲飛，噢，這時應該稱她為小云。
柳大娘得了老鴇子的吩咐，隨時都要關注這個小傻子，若是小傻子要是清醒過來，特別是有會唱什麼小曲兒，立刻把人帶去她那裡。
麗春院裡的姑娘丫環都是老鴇子買斷身契的，大小廚房的領班，採買這類的管事，還有龜公頭目，打手保鏢這些也是麗春院內部人，也就是正式工。
而那些龜公幫閒，雜役小廝，廚娘僕婦就是籤的活契，算是僱傭性質的臨時工。
對於柳大娘來說，老鴇子就是她的直接領導，陳媽媽的話，柳大娘是堅決服從的。陳媽媽要她看著小傻子，清醒了有什麼小曲兒立即帶去見她。
只是這小傻子是不醒了呢，怎麼沒有唱小曲呢？上次不是一醒就唱了嗎？還有她說的四喜丸子是個什麼鬼？
此時已到備晚餐時間，滿院的人都得要吃飯，龜公小廝吃飽了才有力氣迎賓跑堂，姐兒們也得提前吃了，才能上臺表演接待尋歡客人，那一會即將到來的客人們也要點些酒菜，叫幾個姐兒唱唱曲兒跳跳舞兒，開始尋歡作樂的夜生活。
大廚房就是管一眾服務人員和三流姐兒們以及三流嫖客的飲食，人多量大事雜，晚餐是大廚房最重要的工作，這個點是最忙的時候。
剛剛那夏婆子做了蠢事，不僅耽誤的時間，也浪費了食材，豬肉不是主流食材，上流並不喜食，稱之為賤肉。
但來找三流姐兒們的也多是些家道殷實的普通人，這豬肉價錢親民，油水重，味香肥口，在普通人中還是很有市場的，大廚房每天也會備上幾十斤，以備這些尋歡客點餐。
今天這一個豬腿都被夏婆子都剁成肉糜，現在再去買也來不及了，把柳大娘氣的七葷八素，這時候也正忙的很，自己又不能離開，大廚房裡也沒人空著，就沒有第一時間送小云去老鴇子那去。
柳大娘讓小云坐灶間和另一個婆子燒火，轉頭又開始罵罵咧咧地吩咐夏婆子將肉餡收起，準備用荷葉油紙包起，冰到井水中，明天只能給姐兒們全吃餛飩了，這多出來的錢，得讓夏婆子補上。
夏婆子哭哭嘰嘰地收拾，小云見柳大娘沒理自己的四喜丸子的話，又叫夏婆子悲催的樣，心下憐憫。
忍不住又說道，“柳大娘，這肉餡做成四喜丸子不是很好的一道菜嗎？又好聽又討吉兆，怎麼會浪費了食材呢？”
“你說什麼四喜丸子？我怎麼沒聽過這道菜？”
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