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你真準備自己開飯店嗎？其實你年紀還小，不如先跟我到大飯店裡學學這裡面的門道？”
“呵呵，這個我心裡有數。”葉垂笑著說，怎麼說葉垂上一世也是食神，人生中的大半時光都是在廚房度過的，對這裡面的門道再瞭解不過了。
田小杜對葉垂的廚藝現在是十分信任的，可說到開飯館他卻依然持有懷疑的態度，最重要的是這飯館的規模問題：“小兄弟，你別怪我多嘴，你現在就是一個一星廚師，就算是開飯館，規模也不能大到那裡去，最多就是普通的家常菜飯館，這對小兄弟你的才華簡直就是一種浪費。”
聽到田小杜的話，葉垂卻是一愣：“等等……我什麼時候說自己是一星廚師了？”
田小杜臉上比葉垂還驚訝：“小兄弟，你沒有參加過廚師資格考試？”
葉垂疑惑的搖了搖頭：“沒有啊……怎麼，這個考試很重要？”
田小杜表情更是奇怪了，他呆呆的看著葉垂：“一家正規飯店必須配備一名持證廚師，這可是常識，小兄弟你竟然不知道？”
“呃……還有這事情？”葉垂睜大了眼睛。
在另外一個世界，廚師資格證只是一種資格憑證，有了這證件可以證明持證人的能力，可並沒有說沒有了證件就無法在廚房任職——也有一些野路子出身的大廚根本就沒有考取證件，靠手藝跟名氣就可以在大飯店擔任主廚的。
當然，廚師證書依然很重要，有些飯店還就認這個，不過葉垂這不是要自己開飯店嗎，那裡還需要想證書的事？所以葉垂重生後壓根沒有留意這方面的資訊，倒不是他粗心，而完全是一種思維慣性，誰能想到在這世界因為“美食時代”的原因，廚師要想上崗就業是法律強制必須要有廚師證的，廚師證對一個廚師來說也是至關重要的身份憑證。
葉垂伸手揉了揉鼻子：“小杜，廚師證到底是怎麼回事你先跟我說一說。”
“好吧……”田小杜有些奇怪的看著葉垂，但還是一五一十的把有關廚師證的事情跟葉垂說了一遍。
這個世界中廚師要想就業，就要先參加廚師資格考試。
廚師分星級，其中一星級廚師是最基礎的，要透過參加基礎資格考試來獲得證書，考試透過了便擁有一星證明，成為一星廚師，這一星廚師是沒有任何年齡限制。
一星廚師在二十歲的時候可以參加中級資格考試，透過後會成為二星廚師，也就是說二星廚師資格證明至少也要二十歲才可以獲得。
至於三星廚
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