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想繼續當後廚裡一安分的師傅，我手藝其實沒那麼高，我獲得的榮譽對我來說有些過多了，我不夠格。”
“這階段，我能做的，也就是沉下心來在灶臺上幹，因為這次的事，最近咱們玉花臺的生意不錯，不少是衝著那幾道菜來的，那我就好好做，別的，真是顧不上。”
顧舜華一番話，倒是讓牛得水半天沒反應過來。
後來他終於明白過來，也琢磨明白她的意思了：“我反映反映，你有這個想法也對，你就是做事太踏實了。”
顧舜華：“不是有個故事叫傷仲永嗎，我靠著一些技術和運氣，獲得了這些榮譽，但如果現在為了這些虛名到處奔波，甚至藉著這個節骨眼掙錢跑堂會，那我的手藝也沒什麼提高，停留在那裡甚至退步，回頭就成傷仲永了。”
牛得水聽著都笑了，搖頭嘆道：“行行行，你說得對，你可是說服我了，這件事，我幫你擋了行吧！”
顧舜華笑了：“不過寫文章的事，我還是能寫，寫關於中國傳統飲食的文化傳統，這也是自我反思。”
牛得水自然沒得說，也就隨她了：“我正給你申請給你參加職稱考試的機會，你確實也應該在後灶好好練手，等回頭，咱一口氣過了，成一級廚師了！”
顧舜華點頭：“好，我認真準備！”
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烹飪大賽前，顧舜華各方面都是緊繃的，那個時候承受的壓力真是不小，現在烹飪大賽過去了，她發現一邊學習電視大學的課程，一邊上班同時準備職稱考試，都覺得，好像也沒什麼了。
而且得益於任競年前一段耐心細緻的“喂”，她現在各方面的學習也上道了，比如看著電視上講新課程，她已經能夠聽明白，基本不會有什麼困惑，甚至有時候班級裡進行小組討論，她發現自己還是那個“比較明白的”，能幫著同學們科普下知識盲區。
她赫然成了班級裡還算出色的學生了。
電視大學的學習輕鬆了，她開始瞭解一下北京市一級廚師考核的內容，這個考試顧全福也沒考過，過去的制度和現在不太一樣，最初那會兒還沒建立這種完善的考核機制。
她便找玉花臺最近考過的師傅請教了請教，這才知道，這個考試分兩部分，理論考核和實踐操作。
“咱幹這一行的，實踐操作肯定不怕，就怕這個理論考核，你說會做菜就行了唄，它非得問你這個那個的，關鍵這個理論考核還有口試筆試，這就得寫字啊！我是費了老大勁才過的！”
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