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子給懟咕出來了。
你這老些豆餡子,能包不少的豆包呢。”
於葉一邊說著一邊在盆裡抓起一小把豆餡,在手心又捏又團的,不大一會兒,一個圓溜溜的球就出現了。
“我還是碰到村長叔他們趕爬犁去接新知青,去和回來都是坐的爬犁,要不我現在都回不來。”
夏夜走到大鍋邊上,鍋已經被刷出來了,都是乾淨的。
“你這是要幹啥?”
“炒點花生毛嗑,一會兒咱們嘎吉牙好吃。”
拿了一點豆杆在灶坑裡點著,鍋熱了就把花生和毛嗑倒了進去。
“我來炒,你躲了吧,火太急,一會兒就糊了。”
於葉把鏟子從夏夜的手裡搶過來,快速的在鍋裡翻動著。
於葉是三人裡年紀最大的,比夏夜和孫丁香都大了一歲,夏夜又比孫丁香大了四個月,所以小夏夜在小團體裡是老二。
“葉子姐,你們這是要織毛襪子嗎?”
夏夜一轉頭就看到了那邊桌子上放著的毛衣針和織了一截的毛襪子,看的夏夜的心思就是一動。
“閒著也沒啥事兒,織雙毛襪子,炕上坐著也能暖和點腳。”
夏夜感覺她也需要,正好也能用來消磨一下時間,毛線她系統商城裡就有的賣。
“你準備啥時候包粘豆包,你這粘面子還沒磨,也沒泡過,得發好了才能包呢。”
“我下午去磨粘面子,晚上就發上,明天包吧。”
這個夏夜是懂的,正常的粘面子需要把粘苞米碴子提前放到缸裡,用水泡上一個來月,泡到水面上還是起泡泡,用手一攆就能把碴子碾碎的程度。
投水幾次,沒有任何異味了,就可以去石墨那邊帶著點水磨成米湯,再把米湯放進布口袋裡面,空出多餘的水分,團成團凍上,這也就是正宗的粘面子了,需要包豆包的時候,直接拿回來一團緩凍就可以用了。
同樣的方法還可以泡笨苞米茬子,就是大地裡種的那種,那種做成了叫酸湯子,也特別好吃,夏夜今年也是弄了。
像夏夜這種沒泡粘面子的就需要發麵,口感上沒有太大的差別。
“行,那我明天過來幫你包粘豆包。”
“我也來,三個人包的快。”
團完了豆餡,三個小姑娘帶著夏小軍一個臭小子就一起嗑瓜子花生聊了一會兒的天。
於葉和孫丁香兩人也沒坐太久,回家還得幫著自己娘做飯。
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