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林小滿見王掌櫃這般模樣，暗地裡搖了搖頭。其實這家回味來，如果在生意下滑初期，就大刀闊斧的辭退一些沒必要的人，然後多引進一些菜式，也不會像如今這般模樣。
她見王大壯一副不願意學的模樣，也不與他多爭辯，對王掌櫃微微一笑道：“不知王掌櫃家裡是否還有其他信的過的人，願意來學這門手藝？”
王掌櫃聽了一愣，腦袋一轉，就想到了寄住在他家侄子方大海。說起他這個侄子，因為自己妹妹早亡，自己那妹夫不久就續娶了一房美嬌娘，然後那後取的娘子懷孕又爭氣的給他那妹夫生了個兒子。有後娘自然就有後爹，有嬌妻幼兒相伴，哪還有心思管這前頭生的長子。
然後方大海就在那方家，彷彿一個透明人一般生活。能給他一口飯吃，已經算是菩薩心腸了。導致自己侄子居然只不過是在妹妹在時識了點字，要是想去考童生秀才，那簡直是痴心妄想。
幸好，那方大海對讀書並不是很喜歡。在一次王掌櫃去看望他的時候，方大海悄悄與他這個做舅舅的說了家裡人如何對待他的事情。
王掌櫃大怒，自己就那麼一個妹妹，為了給方家生孩子，才導致身體虛弱早亡。如今，他們方家居然敢如此對待自己妹妹這唯一的骨血，他如何能忍的下。
只是，萬事抵不過一個孝字，父母在，不遠遊。王掌櫃便假意對他那妹夫說自己那邊酒樓需要人手，不知道能不能讓方大海去他酒樓裡跑堂。
方家本就嫌方大海矗在家中礙眼，如今有人願意帶他走。哪會不同意。王掌櫃還留了個心眼，特意讓他那妹夫寫了一份切結書，不管方大海在外如何，與他們方家無關。
他那妹夫想著，這個前舅佬的酒樓早就聽說生意不好。自己這長子去了，估計也不會有什麼出息。所以他很大方在大筆一揮，就任方大海跟著王掌櫃回了白頭鎮。
這一住就是三年。當年的十三歲的孩童。如今已是十六少年了！並且他也知道自家舅舅生意不好，除了幫忙在酒樓裡打掃衛生，還去鎮邊的山上給家裡打柴挑水。
小小年紀。已經是一把力氣，長的也是魁梧的很，足有一米八幾。教給這王大壯，還不如教給他這侄子。他本就有意把家中小女許配給這侄子，親上加親。
他想通這道理。也不再看王大壯，轉身就往酒樓後面去。原來王掌櫃這回味來，是屬於那種前店後居的。不一會兒功夫，一個高高壯壯的小夥子。憨厚的站在林小滿面前。
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