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蒸一刻鐘。”
“第三，碗裡抹上厚一層豬油，擺上紅棗和果仁，這裡面放的有核桃，肝寧果，鶴莓，天精。”
“第四，鋪上一層糯米飯，撒一層紅糖，再鋪一層糯米飯，一層紅豆沙。”
“第五，剩下的糯米飯和蜜豆翻拌均勻，加些白糖翻拌好之後鋪在紅豆沙上。”
“第六，碗裡淋清水沒過糯米飯，上汽後再蒸一刻鐘即可。”
白墨羽看著姬少隆滔滔不絕在講菜品，忍不住打了打哈。無聊的一直在墨逸軒的腿上畫圓圈。
“恩師這第七道菜是糖醋排骨。”
“東西要用的有，肋排一斤、香芤（kou）一棵、生薑一塊、葫蒜兩瓣、生粉適量、芝麻油適量、醬汁一大匙、香醋一大匙、鹽一小匙、白糖一大匙。”
“第一，排骨洗淨剁成小段，姜、葫蒜洗淨切片，香芤（kou）洗淨切末。”
“第二，鍋內放油，燒至五成熱時，將排骨炸至表面呈焦黃色時撈起瀝油。”
“第三，鍋內留底油，加入鹽、醬汁、薑片、葫蒜片，與排骨同炒。”
“第四，倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮一炷香。”
“第五，排骨入味香軟時，加糖、醋、香芤（kou）末，用水生粉勾芡，大火收濃汁即可。”
白墨羽在墨逸軒腿上畫了一會，就被墨逸軒給打了一巴掌，白墨羽還想在再玩，在被墨逸軒給瞪了一眼後，就把手收回了。
“這第八道菜是豉（chi）油貴妃雞。”
“東西用到的有，土雞一隻，胡蔥一小把，生薑五片，玉蔥半個，醬汁一碗，芝麻油一大匙（chi），冰糖七顆，香桂一塊，月桂葉三片，八角一個，蘹（huai）香適量、草果一顆，砂仁五顆，肉蔻一個，沙姜（解：這個沙姜是山奈）兩片，百結五粒。”
“第一，起鍋熱油，小火把玉蔥煎至焦黃，再放薑片，蔥結和九種香料小火炒出香味，然後加適量水，一碗醬計，一小匙（chi）芝麻油和適量冰糖，滷汁要沒過雞肉。”
“第二，滷水加入另一個鍋裡，把雞皮燙一燙，再整個放入滷水，中小火保持滷水稍微沸騰即可，中途雞翻面。”
“第三，雞小火煮十五分鐘後，讓帶皮這面泡在滷汁裡，關火加蓋再燜個一刻鐘，然後拿出來放涼後再砍好裝盤。”
“第四，取半碗煮雞的滷汁，滷汁如果太鹹要在加熱的時候用水稀釋一下，如果比較淡的話，加熱就
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