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從舊金山出發四個小時後，火車抵達一個叫做斯托克頓的小鎮，隨著火車緩緩停車，身穿制服的列車員在車廂連線處大聲宣佈：“停車五分鐘。”
幾乎就在車門開啟的一瞬間，李牧所在車廂裡的美國人都像是屁股上中了箭的兔子一樣飛快跳起來向車廂外衝去，車廂內頓時人聲鼎沸混亂不堪，有小孩被擠倒在地哇哇大哭的聲音，又有男人的怒罵聲和女人的尖叫聲，兵荒馬亂的就跟土匪來了一樣。
幼童出洋肄業局的官員們和幼童們都被驚呆，他們實在是不理解，為什麼剛才還文質彬彬的美國人，等車一停就都像是發了瘋一樣。
很快，他們就明白了原委。
這年頭的火車上是沒有餐車的，所以旅客的飲食都是由沿途的車站提供，吃飯時間就是這短短的五分鐘。
而因為每一列火車上人員不等，所以沿途的車站肯定不會準備足夠的飯菜，也沒有條件讓乘客們有條不紊的就餐，所以才會出現這種場景。
等幼童出洋肄業局的官員和幼童們回過味來的時候，停車時間已經截止，火車開始慢慢啟動，噴香的飯菜已經離這些第一次乘坐火車的人們愈行愈遠。
李牧不著急，甚至連麥克也不著急，等火車緩緩開動之後，嚴母才從隨身攜帶的箱子裡拿出事先準備好的各種食品。
麥克是坐過火車的，昨天晚上也已經提醒過李牧，所以李牧昨天晚上就讓老嚴頭準備了足夠的食品，供李牧幾個人從舊金山吃到斯普林菲爾德沒問題。
嚴母準備的飯菜還是很豐盛的，除了牛肉和燻肉之外，還有借用金山飯店廚房烙出來的大餅，以及各種餐後水果，甚至還有一瓶紅酒佐餐，和剛才的兵荒馬亂相比，這才是紳士應有的風度啊——
餐桌的問題也難不倒老嚴頭，老嚴頭和嚴虎昨天晚上連夜做了兩張小桌子，支在兩張椅子中間剛剛好。
有女僕還是很不錯的，嚴母拿出各種碗碟後，初雪就開始忙活著佈置餐具，各種刀叉碗碟紅酒杯一一分好，李牧甚至都不用起身，切好的牛肉就送到面前的餐盤裡。
坐在李牧對面的麥克也順便享受到了初雪的服務，吃一口美味可口的牛肉，喝一口溫度正佳的紅酒，麥克終於心悅誠服：“必須得說，你是個很會享受生活的人，曾經我也認為花費一萬美元購買一家僕人有點蠢，但現在看來還不錯，如果能一直保持這個服務品質，那麼確實是物有所值。”
關於值不值這個問題，真的不好說。
如果僅僅是從實際價
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