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楚琛在一邊笑著道:“要我說今天這茶、水、器、藝,無一不jg,我今天也是趕巧了,託了您兩位的福,才能喝到這香如蘭桂,味如甘霖的好茶。”
聽完楚琛所說,朱大富和宋駿兩人不禁相視而笑,都道合該如此。
“好,小琛說的對,這茶、水、器、藝的確是缺一不可,現在吳叔就考考你,從咱們這次品茶中你有什麼感想?”
楚琛有些苦惱的撓了撓後腦勺道:“富叔,其實這是我第一次品茶,我對茶道瞭解的並不深,不過都是些從書上看到的知識,下面如果我說錯了,兩位可別見怪啊。”
他見朱大富兩人鼓勵的眼神,就接著說下去道:
“宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中就提出,飲茶要講究“採擇之jg,製作之工,品第之勝,烹點之妙”,同時還要求“祛襟滌滯,致清導和”,“中澹間潔,韻高致靜”,這宋徽宗的這幾句話,我們可以看出品茶需要物質和jg神兩方面的要求。”
“其中物質方面有水、器皿、還有環境。咱們先說這環境,古人言道,品茶最好的環境就是清山秀水,小橋亭榭,琴棋書畫,幽居雅室,當然這是理想的品茗環境,一般人也達不到這個要求,不過總的來說,只要環境安靜優美就可以了。”
“富叔這裡的環境也就不用多說了,可以用三個詞來形容,清靜自然,古樸典雅,別具匠心,每一次來到富叔這裡,都不禁讓我煩惱頓消,心曠神怡,用作品茶之場所,當然就沒有問題了。”
“宜茶之水有三個要求,一是“清”水質無sè、透明,無沉澱物;二是“甘”,指的是甘、冷,或甘、冽。水一入口,舌尖頃刻便會有甜滋滋的感覺,頗有回味;三是“潔”就是乾淨清爽,用我們現在的話來說,就是無汙染。”
“滿足這三個要求,就是泡茶的好水,咱們這次泡茶所用的水是“天下第一泉”中的玉泉水,這水也不愧它的名號,完全把茶葉的醇厚甘滑,音韻顯現給體現了出來,真是茗香溢口,回味雋永。”
“俗話說:“水為茶之母,壺是茶之父”,剛才我一進來,就被這套茶具深深的吸引住了,光是這些白如玉,薄如紙的茶杯就讓人覺得賞心悅目,更何況這重中之重的紫砂壺。”
“我對紫砂壺瞭解的不是太多,觀其式樣,這應該是一把調砂笠帽壺,總體造型簡練渾樸,而且賦予剛強於巧麗之中,展現出了製作人高超的製作技藝,而且此壺還帶有一絲火氣,不會是宋師傅剛剛
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