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將野豬的裡脊切片，裹上麥粉糊後，放入鍋中油炸，經過兩次復炸，等變得酥脆才撈出。
然後將油從鍋中取出，留下少許，再放入之前炸好的鍋包肉，最後放入用麥芽糖、鹽和食醋調好的醬汁，翻炒一會，簡化版的鍋包肉就做好了。
韓承給雷川專門留出一些，然後將其餘的盛出到一個石盆中，放到小芸面前，讓她品嚐。
小芸吃了又開心起來，笑著對韓承道：“大哥哥，這個酸酸甜甜的，更好吃。”
虎爺也主動地湊過來，對小芸道：“小丫頭，也給我點嚐嚐......”
幾人一頓飯吃的其樂融融。
快吃完時，客棧的掌櫃也循著味找了過來，問韓承能不能嚐嚐他做的飯菜，韓承給他盛了幾塊鍋包肉，掌櫃的吃了一直讚不絕口，問韓承有沒有將配方外傳的打算。
韓承想了想道：“外傳倒也是可以，我一直想在這元武城中開個酒樓，只是苦於沒時間自己打理，不知道掌櫃的有沒有興趣與我合夥做這個生意......”