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這天清晨，宏光大街中部，一座紅黃相間、拱頂的移動式販售棚亭中，身材胖胖孫素珍頭戴白帽、腰繫圍裙，正在棚亭中忙碌，將豆包、花捲、包子、糖三角，豆漿、牛nai等早點分門別類擺好，準備迎接上班族顧客。レsug≈spades;小說網レ
這段街上分佈有五座相似的棚亭，都是由區裡統一規劃，棚亭區的西邊，是一個公共汽車大站，共有七路電、汽車透過這裡，每天的人流量不小。
從業人員基本上都是原國有企業下崗職工及其家屬，由街道進行再就業安排，政策稅收方面也給予優惠。這是粼江市城鎮戶口的居民才能享受到的待遇。
即便如此，餐飲業的競爭還是很激烈的，街上除了這五座棚亭，還有很多大小飯館、快餐店之類，也同樣做早點生意，對顧客造成了分流。
五座棚亭並不是均勻分佈，其中四號和五號相距最近，都處於南邊，與其他三個間隔了一條東西向的支路。
孫素珍就是五號亭子的老闆，她的店所處位置是距離公共汽車站最遠的一個。店裡售賣的食品也是統一配送，沒有什麼特sè，所以生意很一般，比其他四位同行都要差上一些。
街上的人流開始多起來，馬路上各路汽車擁擠不堪。
“給我來三個豆沙包。”生意開始上門了。
“一共三塊，您拿好。”孫素珍手腳麻利地用食品夾將豆包裝袋，遞給對方的同時收錢、找零。
她扭頭望向北邊的支路，老公一大早就去拿貨了，怎麼還沒有過來？
旁邊的同行面對街上的行人，賣力地吆喝起來。本章節由小說網網友上傳
“胡記煎餅果子，噴噴香啊。自家的秘製麵醬，都是上好的材料。過了這個村就沒這個店，別處您可嘗不著啊。”鄰居胡老闆，一位五十來歲，下巴上長了三縷鼠須、高顴骨的瘦削男子，一邊用t形木鏟將鐵板上的麵糊攤成圓形，一邊招攬著生意。
麵餅上敲一個小雞蛋，撒上蔥花，翻轉過來，塗抹麵醬，再裹上一根油條，一套胡記煎餅果子就新鮮出爐了，前後不過三分鐘。
不一會兒，排隊守候的顧客已經達到了五、六人之多。
胡老闆的四號攤位也賣配送中心的早點，自從前一陣子增加了自制煎餅果子的專案後，由於麵醬調製得比較好，口感鹹香怡人，很受顧客們的歡迎，能賣到四塊五一套，比別處的都貴，算下來利潤不菲。
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