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“葉垂，為什麼這道菜叫做茄鯗啊？鯗是什麼意思？”廚房內，林薇看著葉垂跟田小杜孫藝忙碌著料理食材。
就算是韓雨堰也裝模作樣的開始洗盤子了，不知道她是不是想要顯得自己很專業，一個盤子洗了五六分鐘都沒有洗好——葉垂就更不好意思告訴她那盤子他壓根就用不上了……
聽到林薇的問題，葉垂笑了笑，回答道：“鯗就是美味菜餚的意思，這個字起源於戰國，吳國大宴群臣，國君夫差吃到一種小魚做成的菜餚，他覺得十分美味，就給這道菜起了鯗這個名字，鯗就是美和魚的組合。”
林薇聽到葉垂的解釋，口中發出一聲“哦”的輕贊，而田小杜韓雨堰也都對葉垂的解釋露出了頗為驚訝的表情，兩人都算是高學歷的人士了，可他們卻從不知道鯗這個詞的來源，沒想到葉垂不但菜做的好吃，文化功底竟然也不差。
——實際上當然不是這回事，葉垂知道這個字的來源，完全是因為他為了還原茄鯗的美味，特意查詢過這個字的起源的，不過看著田小杜跟韓雨堰頗為驚訝的表情，葉垂也沒有揭破就是了。
從飯店帶來的食材已經擺放到了案板上，色澤飽滿的圓茄，精挑細選的上等雞胸肉，還有各色乾果香菇等配料。
“孫藝，你現將這些配料都清洗乾淨，裡面一點雜質都不要有，小杜，你幫我將這隻茄子的皮削掉。”葉垂髮號施令道，給自己繫上了圍巾。
孫藝跟田小杜紛紛行動起來，這幾天葉垂試菜的時候他們就已經吃過了許多遍美味茄鯗這道菜，只不過卻一直都不知道作法。
田小杜明白菜譜的珍貴，所以他雖然對這道菜十分感興趣，卻故意避而不見，孫藝倒是想要去偷看來著，但每次都被田小杜給喝退。
此時葉垂要如何料理這道美味茄鯗倒還是第一次展露世人面前。
“葉垂葉垂，我也要來幫忙！”林薇一臉興致勃勃的說道，也想要幫到葉垂的忙。
葉垂呵呵的笑了笑，指了指韓雨堰：“你去幫大雨一起洗盤子吧。”
林薇：“……”
葉垂拿起那塊雞脯肉開始料理起來，雞脯肉需要切丁，但卻不能直接就切丁，首先要將雞胸肉片薄，然後在上面切花刀，接著再切成雞丁，這麼做是為了讓雞肉更
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