閃文書庫

第28章 (第2/7頁)

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可四嫂比她還慘,本來跟她們家半點關係都無,被家族裡的人推出來做了替死鬼,不是更冤嗎?

四嫂都變得越來越堅強,不似以前的德昌侯府二姑娘,她怎麼還想著公主做派,連個老婆子上門都對付不了。

她以前做公主時,也沒有這樣被人欺負過的。

她以後應該也學著四嫂些,再有人上門鬧事,也學著四嫂拿菜刀。

許沁玉拎著菜刀跟裴家人一起回了院中,一家人吃過暮食,都在廚房裡幫忙,不會做吃食的就幫著做點力所能及的活兒。

忙得差不多,一家子就去睡了。

次日一早,許沁玉先做糯米灌肥腸。

泡好的糯米倒去多餘的水,再把泡發的香菇切碎,還有五花肉剁成肉泥跟著香菇一起倒在糯米中,加了鹽巴,一點醬油花椒粉跟八角粉提味,其他什麼調料都沒再給,又加入生薑跟胡蔥水攪勻,生薑跟蔥水分了三次少量倒入。

接著就是把這些糯米餡灌到肥腸裡面,不能灌的太滿,七分滿差不多,不然等會兒一煮,糯米會膨脹,會把腸衣撐破,不美觀還串味。

五花肉跟香菇不用給太多,免得搶了糯米的糯味。

這個糯米灌肥腸吃的就是一個香糯。

這還只是最簡單的配方,有些可以加一些海鮮,還有的地方加花生米,魚肉等等,各有各的做法,各有各的滋味。

肥腸切成一尺左右的長度,她灌糯米,也不需器具,就用手來,倒也麻利的很,肥腸裡面的油脂也沒去的太多,吃起來更香,灌好糯米,把腸衣兩邊用細麻繩綁緊就行了。

七八斤的肥腸也灌出來不少。

她這成本跟肉夾饃差不多,雖然不用蛋跟白麵,但需要五花肉和江米,不過不用滷肥腸,香料成本也省了不少,所以成本就差不多。

一尺左右的糯米灌肥腸可以切三段,也是賣八文錢一段,一整條就二十四文錢。

糯米肥腸灌好後就是放在鍋裡煮熟就行。

糯米灌肥腸也叫江米腸。

她用大爐子放在砂鍋裡煮著,灶上的鐵鍋開始煎蛋烙餅。

肉夾饃也要繼續做,到時候看看大家是喜歡肉夾饃還是江米腸。

砂鍋裡的江米腸煮的滿屋子香氣,煮好後她留了兩根,可以切成六段,正好一人一段嚐嚐味。

又給夏家人也留了兩根,新鮮吃食,她都會送點給夏嫂子一家嚐嚐的。

今兒夏家來端吃食的不是柱子,而

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