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叫蛋黃酥，娘你好奇就嘗一顆看看。”
“能嘗麼？這不賣錢？”
程家興拿木桶泡紅豆呢，他邊舀水邊說：“這盤留著吃吧，賣給客人的都新鮮做。你說咱們做吃的，沒得虧自己的嘴對不對？”
黃氏就拿了一顆，咬開那滋味兒真是很難形容，有酥皮的香，豆沙的甜，還有鴨蛋黃入口沙沙的感覺……一口咬下去還分出層次感來，真是非常精緻又好吃的點心。
“這個今天就賣嗎？咋定的價？”
程家興說六文一顆。
黃氏想了想填進去的成本，要掙錢，這定價也差不多。
“這看著就討喜，在本地也沒見別家有賣，咱賣了兩旬有多的燒餅，也把程記這招牌打出來了，正合適上新。”
程家興想到的是另一回事，他想到的是原材料裡需要的鹹蛋黃，昨晚上床之後杏兒跟他提到，從鹹鴨蛋裡取蛋黃既浪費又麻煩，要做這個最好是找個直接供應鹹蛋黃的，鹹蛋黃可以用鮮鴨蛋做，做的時候就把蛋清濾掉，蛋清完全可以用做其他，蛋黃嘛灑點水撒點鹽陰個兩天就能用了。
具體怎麼做程家興不太清楚，反正杏兒是這麼說，她的意思是，天天去買鹹鴨蛋來取蛋黃也是個麻煩事，要賣蛋黃酥或許可以跟家裡人合作，家裡想掙這個錢的可以去收新鮮鴨蛋來做成鹹蛋黃送到縣裡，做鹹蛋黃利潤肯定沒有做蛋黃酥大，或者說差遠了，可也是能掙錢的。
程記這邊收到多少鹹蛋黃就賣多少蛋黃酥，小店上新，限量供應。