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一說到吃,若惜還真感覺餓了,選單也懶得看,對服務員說道:“你們店招牌菜有哪些?”
“我們店匯聚魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系,不知您喜歡吃哪種?”
陳明不禁心生好奇,這算是匯聚四海於一家啊,於是問道:“都有什麼特點啊?”
服務員倒背如流的介紹著,聽得陳明與若惜都有些傻眼了:
“魯菜即山東風味菜,由濟南、膠東、孔府菜點三部分組成。濟南菜尤重製湯,清湯、奶湯的使用及熬製都有嚴格規定,菜品以清鮮脆嫩著稱。膠東菜起源於福山、煙臺、青島,以烹飪海鮮見長,口味以鮮嫩為主,偏重清淡,講究花色。孔府菜是“食不厭精,膾不厭細”的具體體現,其用料之精廣、筵席之豐盛堪與過去皇朝宮遷御膳相比。山東著名風味菜點有:炸山蠍、德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉大腸、糖醋黃河鯉魚等。”
“川……”
“算了,你簡單的講一下福建的菜吧,要不然你介紹完天都黑了!”
陳明終於領教到了華夏民族的飲食文化了,怪不得《舌尖上的中國》收視率每出一集都勝過任何電視劇!
“福建菜也有煎、炸、炻(如煮)、烤、燉、拌、醉、滷、扒、糟、煨、扣、溜、炒、燻、燜、扛、醃、熗等,其中最具特色的是糟,有扛糟、熗糟、爆糟、炸糟之分。名菜有:雪花雞、金壽福、燒片糟雞、桔汁加吉魚、太極明蝦……”
“停,就這五樣吧!”若惜連忙叫停,再聽下去她會糾結如何選擇了,至於浪費那是可止滴。
“好的,請稍等!”
服務員心中暗自高興:好久沒遇到這麼爽快的客人了,看來我的菜譜還沒算白背,每道菜都好幾百塊,嘻嘻~今天的提成就勝過當天的工資了。
沒多久,一道道做工精細菜呈了上來,看樣子若惜食慾就大增,開始吃了起來,在陳明面前她不會嬌情,更不會做作。
“嗯~不錯!”剛吃一口,若惜就讚不絕口,“比上次你帶回來的好吃多了!”
陳明撇了一眼選單笑道:“當然,上次我是隨便點的,這次上的可都是名菜,貴了好幾倍呢,這一頓可能就要普通打工仔一個月的工資。”
“哦~還好,反正也吃不窮你!”若惜笑道。
“呵呵~”
陳明也沒多說什麼,若惜可是天之嬌女,哪怕一頓一萬,對於她來說就好比普通人十塊的快餐。
命運就是如此,有些人
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