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關於開飯莊，應該如何提升利潤率這件事情，作為北漂出身，在各種飯店中混跡多年的沈烈，還是懂得一些的。
飯店的利潤無非是在食材上做文章，不少店家都是用一些地溝油，快過期的黑心食材才獲取暴利。
沈烈自然不能這麼幹。
所以。
沈烈琢磨著，要想提升利潤，他只能用廉價的食材，做出口味非同一般的招牌菜。
沈烈打算叫李嬸帶著一幫精通廚藝的中年女子，先開發出幾樣家常小菜。
什麼香椿炒雞蛋，小蔥拌豆腐，都是這個時代的家常口味，可這些還遠遠不夠，沒什麼特色也沒有競爭力。
於是沈烈躺在藤條椅子上，抬頭看著夜空中繁星點點，開始在自己的菜譜裡搜尋起來，有什麼價廉物美的特色菜呢？
腦海中一道靈光閃過，他想到了一件神奇之物，這件神物叫做土豆。
只要有了土豆……
沈烈眼睛不由得眯了起來，他的便宜坊小店，就能做出無數道風味獨特的特色菜，什麼醋溜土豆絲，紅燒土豆塊，土豆燉牛肉……
想著想著，沈烈嘴角不爭氣的流下了口水。
到時候！
滷煮火燒之外，加上各種美味的土豆料理，沈烈好似看到了一座金山正在向著他招手。
不過問題來了，萬曆年間有土豆麼？
沈烈記得在劇組裡拍戲的時候，一位歷史系出身的編劇曾經說過，土豆似乎正是萬曆年間從海外傳入大明的。
似乎這個時代應該是有土豆的，不過產量不太大。
“嗯……”
沈烈沉吟著，決定明天找田洪談談，拜託田百戶發動他的人，去城外找一找土豆的蹤跡，希望能夠有所收穫。
想好了未來要走的路，沈烈心中輕鬆了起來，隨著一陣睏意襲來，便在春意盎然的小院中沉沉睡去。
不多時，院中響起了微微的鼾聲。
入夜，太師府。
張靜修匆匆忙忙回到了內宅，急吼吼的衝進了自己的小院中，便在丫鬟們狐疑的注視下，一頭鑽進了小書房。
丫鬟們呆呆的看著自家小姐不顧儀態的雙膝跪地，端著一個燭臺，撅著翹臀，在一堆雜書裡翻找了起來。
最後在書架最下排的角落裡，張靜修找到了一本落滿灰塵的《九章算術》，將這本著名的算學著作拿了起來。
拍了拍上面的灰塵。
然後張大小
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