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大嫂這個線索，摸出到底是誰在背後給他們使絆子。
是趙硯安想到了可以借這次機會，讓好麗來的知名度再上一個臺階。
怎麼再上一個臺階呢？
首先，舞獅隊不是白請的，他們肩負著非常重要的責任，除了鑼鼓喧天給祥和齋造成壓力之外，好麗來也在借他們造勢。
被舞獅隊吸引來看熱鬧的人，會在好麗來一波波熱情的攻勢下，成為潛在的顧客。
王翠梅在比拼中途給大家發麵包片，即做了人情，給大家留下好印象，又宣傳了店裡的麵包。
雖然當天確實免費送出了很多面包片，但羊毛出在羊身上，之後從這些潛在顧客身上就能賺回本。
而且，其實比賽時為什麼楚頤不讓王翠梅去，而是自己上場比賽呢？這就叫造勢。
看到比賽結果的人肯定在想，祥和齋的糕點師傅連個黃毛丫頭都打不過，那身為黃毛丫頭的長輩——好麗來的王掌櫃手藝肯定更加厲害。
無形之中就拔高了好麗來的整個檔次，讓眾人對它的印象更好。
比賽時，楚頤做的是肉鬆麵包，這種麵包在製作過程中要加入由豬肉炒制而成的肉鬆。
古代沒有料理機，豬肉在放入滷料煮熟以後只能撕碎，然後靠人手揉制，讓它起絨，製作效果終究比不上現代的肉鬆，但是唬唬古代人還是足夠了。
楚頤原本就打算在店裡推出新品肉鬆麵包，原本是打算正常推出的，結果祥和齋非要來搞事，正好借這次機會宣傳新品肉鬆麵包，順便挫挫祥和齋的銳氣，一石二鳥，豈不快哉。