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過了立秋,馬上就到了中秋節。
今年中秋節王翠梅是很高興的,家裡喜事接連到來,讓她怎麼不高興?
一喜是瑾娘呆傻的病好了,如今還變得聰明伶俐。
二喜是收養了硯安,這孩子聽話又體貼。
往年冷冷清清的家裡有了這倆孩子的歡聲笑語,看著都熱鬧許多。
三麼自然是麵包生意做大了。
因為這三喜,今年的中秋節無論如何都得好好過一下,提前一天楚頤就開始準備做月餅了。
麵粉、糖、油混合揉勻以後,蓋上佈讓它繼續醒發,家裡還有豆沙可以做餡料,楚頤又炒了些花生板栗和瓜子,將果肉舂碎以後混上油和糖,一份簡易版的五仁餡料就完成了。
過了一個時辰,面發得差不多了,楚頤就指揮趙硯安洗了手來幫忙,月餅這東西就是要大家一起動手,最後吃起來才香。
將面分成一個又一個的小麵糰,餡料也分成相同的份數備用。
趙硯安那老古板,竟然真的每一個糰子都要揉得大小一樣才罷休,小小的身體裡固執的靈魂,認真的板著一張臉,伸出胖手來,哪裡多了一點都要揪回去,哪裡少了一些還要補上。
原本去給麵包爐預熱的楚頤回來,看他半天還沒弄好,還在用目光仔細衡量每一個糰子的大小,就靠在桌子邊一臉無語的看著他。
最後實在等不了他這樣一個一個的弄,楚頤三兩下憑著手感揪出麵糰揉成球形,又麻利的放進餡料包好。
趙硯安憑空被搶了活,宛如被欺負了一樣,一臉委屈的看著她,目光時不時在麵糰和楚頤之間來回晃盪,臉上滿是糾結。
雖然想把不規整的那個麵糰再弄弄,但他怕被楚頤瞪,還是算了。
王翠梅去借月餅模具回來,看到兩個孩子打打鬧鬧,臉上不覺帶上了更多笑意,這兩個孩子感情真好。
月餅模具是向劉木匠家借的,劉木匠手巧,雕工很不錯,做的月餅模具花樣也多,牡丹花、錦鯉、元寶……什麼花樣都有。
模具裡薄薄刷上一層油方便脫模,將包好的麵糰放進去一按,一個精緻漂亮的月餅就做好了。
楚頤按了幾個,趙硯安一直在旁邊盯著,雖然依舊面無表情,但楚頤看得出來他其實很想按,於是就說:“哎呀按得手痠死了。”
趙硯安立即道:“我來按,你快去休息。”
拿到模具以後,他一口氣按了很多個都不停歇,連王翠梅都看不下
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