天才一秒記住【閃文書庫】地址：www.shanwen.tw
著的棕葉拿幾根過來！”桐素將黃鱔一條一條都搓洗了一遍，“砰砰”兩聲，拿著菜刀將黃鱔按在案板上拍暈。
“夫人，奴婢幫您處理吧。”李嬤嬤在宮中很少能見到黃鱔，即便是太后要食用，也自會有打下手的丫鬟和太監幫著弄，她並不負責這樣的事情。
故而桐素一將黃鱔交到她手上，她便要拿刀砍斷黃鱔的身體，“誒誒誒！”
桐素趕忙阻止，“嬤嬤，黃鱔骨頭和內臟都還沒去除呢！你著急砍做什麼！”
桐素算是看出來了，她是一點都摸不清其中的門道，“算了，還是我來，你幫著打打下手就成。”
“奴婢以為這樣就算弄好了。”李嬤嬤有些不好意思，站在一邊看著桐素手上的操作，“這次奴婢看夫人做，下次奴婢就知道怎麼做了！”
“黃鱔的內臟是不能吃的，要全部挖掉，然後骨頭也得剔除。”桐素說著，將棕葉拿在手上順著食指繞圈，繞成一條棕繩後，穿過開了一個小口子的頸部打結。
“嬤嬤，拉住，用點力氣。”桐素將打好結的棕葉遞給李嬤嬤，自己則拿著菜刀順著脖頸往下，一路破開黃鱔肚子。
沒有剪刀，桐素也只能用這樣的法子，方便刨除內臟。
“先別鬆開。”桐素將內臟沖洗乾淨後，轉而用菜刀劃開黃鱔脊背的位置，挑出一根骨頭，扯出來連著頭部一起砍斷。
“行，接著弄下一條！”桐素利索地將處理好的黃鱔扔進乾淨的木盆裡，從手邊又抓起一條。
黃鱔不好處理，光是這五條黃鱔，桐素就處理了大半個時辰才處理完。
“嬤嬤，你去將竹蓀拿出來洗洗，我將黃鱔帶去醃好，一會兒直接帶著竹蓀來廚房。”桐素手中端著木盆往廚房走。
黃鱔身上還有一層薄薄的粘液，是搓洗也不容易搓洗掉的，即便是桐素先前一起仔細洗過一遍，但到底還是沒能洗乾淨。
處理好的黃鱔在盆中瀝乾血水，桐素這邊的火也升起來了，鍋中的水漸漸沸騰。
桐素將黃鱔都倒進鍋中，蓋上鍋蓋差不多半刻鐘，等再開啟時，桐素用筷子在鍋中攪動幾下，黃鱔周邊就飄出一團一團的白色絮狀物，“粘液都自己脫離了，撈出來就行。”
這個經驗還是桐素在“網際網路大學”上面學到的，最開始處理黃鱔的時候，她也是不知所措。
“夫人，竹蓀洗好了。”李嬤嬤一手抱著簸箕，一手抱著木盆，“奴婢將小魚仔也醃好了！”
桐素回頭看她
本章未完，請點選下一章繼續閱讀！若瀏覽器顯示沒有新章節了，請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單，退出閱讀模式即可，謝謝！