天才一秒記住【閃文書庫】地址：www.shanwen.tw
第87章最複雜的分子料理，龍吟草莓
“涼！”
“這是做好的龍吟草莓。”
“你幫忙試吃一下，看看有沒有地方需要改進的？”
將做好的一顆龍吟草莓，送至旁邊頂著黑眼圈的黑木場涼，愛麗絲是輕聲說道。
乍看，龍吟草莓和真實的草莓別無二致，但是細細觀察的話，還是能夠發現兩者在質感上完全不同！
同時儘管在食材上用的是草莓，然後做出來的也是草莓。
但經過繁雜的幾十道工序之後，這道龍吟草莓可謂是成了世界上最複雜的分子料理菜品。
吉利丁的凝膠化、虹吸瓶的打發、液氮凍幹、低溫慢煮……
不僅如此，吹糖之類的傳統工藝和實驗室般精密器材相結合，更是讓準備試吃的黑木場涼，都覺得盤中這顆小小的“草莓”，複雜度極高！
噗！
但見得。
黑木場涼，輕輕用小勺子敲開草莓。
頓時，外表那層脆薄的糖殼瞬間破碎，彷彿有種最完美的藝術作品被破壞的心痛。
緊接著，黑木場涼迅速淋上一勺滾燙的草莓果醬。
這種冷與熱的結合才算是真正把“龍吟草莓”的視覺效果，帶到令人震撼的境地。
而他這般熟練的澆灑動作，則是說明他曾經不止一次品嚐過龍吟草莓。
最後在愛麗絲的期盼中，他緩緩張開嘴，品嚐著起來。
……
一嘗之下。
是草莓卻勝於草莓的甜味，立刻在口中爆發。
至於口感嘛，絕對是-196℃和+99℃的“冰火兩重天”。
酸！
甜！
冰！
冷！
脆！
軟！
還有類似於跳跳糖的感覺。
各種意想不到的口味，都濃縮在一顆小小的草莓中。
直接讓黑木場涼，已經無法用任何文字來描繪這種味道對舌頭的衝擊！
“愛麗絲大小姐。”
“你這道龍吟草莓，比之前幾次是進步了很多。”
最終，嚥了咽的黑木場涼，卻是面無表情的繼續道：“不過這種水平的料理，我估計著想要讓繪里奈大小姐滿意，可能不太行！”
“那是肯定的。”
“她是有神之舌的怪物，我做啥料理她都不會滿意。”
本章未完，請點選下一章繼續閱讀！若瀏覽器顯示沒有新章節了，請嘗試點選右上角↗️或右下角↘️的選單，退出閱讀模式即可，謝謝！