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生的是個兒子,用這些銀子供他讀書,將來若能考個功名出來,能改變全家人的命運。銀子總有花完的一日,一百兩雖然看著不少,若以長遠算計其實也不多,只有花在家族的未來上才不算是坐吃山空。而且我覺得,不管生的是男孩還是女孩,有條件的話都給孩子請個開蒙先生,讀書識字永遠都不是壞事兒。”吳蔚笑著望向繡娘,柔聲道:“繡娘現在可不是從前了,已經會寫幾百個字了,再學個幾年說不定能當個女夫子呢。”
繡孃的臉一紅,擺手道:“我不成的……還是蔚蔚教的好,一姐……家裡有了銀子,女孩子也該讀書習字,別像咱們家姐妹,大字不識幾個。”
吳蔚和繡孃的話彷彿給柳一娘子開啟了一扇她之前從未發現的大門,自從得到這一百兩銀子以後,她設想過好多,比如:買只耕牛,把兩間房變成三間瓦房,養些豬崽,羊羔之類的……但卻從未想到過這一層。
這話要是旁人說的,柳一娘子可能不太會入心,可說這些話的人是吳蔚,柳一娘子不得不重視。
讀書真的能改變一家人的命運嗎?她只見過兩個讀書人,一個是滿身酸氣的老秀才,一個就是不務正業的張成。
女子讀書……女子讀書有什麼用呢?女子又不能參加科考,吳蔚好像也是個讀書人……和她們這些成天和田地莊稼打交道的婆子不一樣。
若自己能有一個像吳蔚這樣的女兒……那真的是做夢都要笑醒了。
見柳一娘子陷入了沉思,吳蔚笑著說道:“我去把我帶來羊腿料理一下,先煨個湯,那道菜耗功夫,等老夫人回來了我再把菜譜告訴她。”
柳一娘子並未阻攔,一來呢是她也想和自家妹妹說兩句體己話兒,一來呢,是這幾天柳一娘子莫名其妙地饞吳蔚做的菜,夢裡都是吳蔚做的菜,饞得柳一娘子直流口水,她把這件事給張水生說了,還被對方說了幾句。
吳蔚將羊腿仔細清洗乾淨,然後將腿骨和肉分離,骨頭上的肉沒有剔得太乾淨,又把羊腿從中間敲開,這樣燉出來的湯才夠濃郁。
吳蔚將羊腿肉放到清水裡浸泡,羊腿焯水後洗淨,只加了兩片姜進去去腥,湯燉上吳蔚又拿來了黨參,枸杞,大棗洗乾淨後泡在水裡。黃豆單獨用一個盆泡了,隨後就是料理豬蹄,用火鉗子夾著豬蹄在灶臺裡把豬毛都烤乾淨,再用菜刀一點一點把上面的黑灰刮淨,去掉指甲的外殼後,沿著趾縫從中間把豬腳劈開,再分成四份。
這裡的豬都是原始的飼養方法,出欄時間長,豬腳要剁成小塊才燉得爛
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