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這一天的餘下時間，來的四個人過得很充實，高老爺送來的一桌酒席，上的是“大四件”，十二道菜。
菜式和現代的粵菜不大一樣，但勝在原料天然，又jing心烹調，甘鮮腴潤，特別是一味西施舌濃羹，吃得幾個人連連點頭。
北煒想這當領導就是好啊，這樣到明朝**的機會一般群眾哪裡享受得到。正想著，高青的妻子高纖從廚下端了重新熱過的主菜上來，卻是滿滿一盤鴿蛋大小的肉丸，浸在淺淺的清湯裡，柔脂晶瑩，上面灑了碧綠的蔥花。
文德嗣先拿起勺子，送了一個在口中，一咬下去，清鮮滿口，回味中還微微帶著花椒的麻辣。文總在本時空也是場面上廝混過的人物，雖不是三ri一小宴五ri一大宴，吃飯的經驗卻是穿越眾裡數一數二的。這一口卻吃不出是什麼東西做的，感覺上去即有雞肉的又有水產。問道：
“這是什麼東西？”
“這是水陸珍。”高纖輕聲說，“是用黃甲肉、大銀魚、雞肉、田雞、白蝦一起拌和了做的。老爺可喜歡？”
“好，真是好味道。”
“嗯嗯，的確不錯。”
“地主就是過得腐朽啊。”說這話的王工一臉羨慕，明顯屬於yu腐朽而不得的表情。
“做個丸子也這麼得瑟！”北煒撇了下嘴。
“這些菜裡幾乎每個都放花椒，把本來很好的味道都有些破壞了。”文德嗣搖搖頭，似乎覺得可惜，“原料那麼新鮮，又是純天然的……”
“這好像是明代烹飪的習慣。東南亞香料出口貿易裡，大明也是重要的市場。”
“這個轉口貿易可以做。”
正說著話，高纖又端來六個小碟，都是一些燻臘小食之類，用來助酒之物。過來燙酒，卻見隨酒席送來的一罈子金華酒動也未動，遲疑了一下問：
“老爺們不用酒？”
“不用酒。”因為怕喝酒誤事，他們在明朝時空是滴酒不沾的。
“老爺們即不願用酒，奴婢自己蒸的花露，點了水用可好？”
“花露，花露水？”大家一徵。
“是，都是奴婢自己蒸得，眼下只有稻葉和紫蘇二種。老爺們若不嫌棄，請先嚐嘗。”
端出來一看原來就是用植物葉花蒸餾出來的香jing油液體，明代的蒸餾酒工藝已經成熟，小型的蒸餾甑除了做燒酒，做花露也是一個重要的用途。
兌上清水飲用，的確別有一股清香雅緻的味道。
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