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49.第49章 紅燒肉(下) (第1/2頁)

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雖然做這紅燒肉少了最能提香的八角,因為沒找到,不過倒是有花椒,正如許多小說裡寫的那樣,花椒是在藥鋪買到的,放了少許。當然少了去腥味的姜。

“小雅,這樣加水要燒多久,你告訴二伯孃,二伯孃守著,你就出去玩,這廚房油煙大對小孩子不好。”李氏加了門把鍋蓋給蓋上,正在燒火的正是二房的周子云。

“二伯孃要不了多久,只要燒軟就可以了。應該在小半個時辰,你注意一下就可以了。因為肉多,所以拿來的一碗醬油都用光了。

她決定再去拿點來,一會用醬油炒五香乾,廚房裡全是香味,而且還有一個鍋正燉著香噴噴的骨頭呢,當然骨頭裡面少不了加了許多的蘿蔔。

“行,二伯孃都記著了。如果一會好了,二伯孃叫你,你來嚐嚐,滿意了我們再起鍋。”

“嗯,二伯孃真好。”

今天的午飯終於在大家期盼的眸光中終於上了桌,大家最先看見的就是今天的主菜,紅燒肉,看著金黃的紅燒肉,大家都覺得味道應該很好。而且好香呀。

周老爺子打量了紅燒肉一眼“小雅,這肉就是用你那什麼醬油燒出來的”

周子雅得意的昂著小腦袋“當然了,爺,你嚐嚐,味道好得很,而且這醬油不僅僅可以做肉,還可以做其它的,這五香乾也是加了醬油的。一會爺也嚐嚐味道是不是要好許多。”她可是之前就廚房就偷吃了兩塊紅燒肉了。好吃得她眼睛都眯成一條縫隙了。

“好,爺就先嚐嘗。”

老爺子沒有動筷子之前,桌子上的人沒人敢先動,現在老爺子開始嘗味道,所有人的眸光都看向老爺子。周老爺子畢竟年歲大了。牙齒雖然還好,但是這紅燒肉卻是又軟又入味,他吃起來同以前的味道完全不同。

“爹,怎麼樣?好吃不?”周言良問道。

“是呀,爹,這可是我的寶貝女兒弄出來的醬油呢,又是獨一份喲。”小周氏臉上得意的表情那叫一個驕傲喲,看向沈氏和李氏,更是尾巴都快要翹上天了,眼睛裡明晃晃的寫著,我的寶貝女兒就是有如此能耐,看看你們家的孩子,哼哼。

“好,好,好呀,好吃。這醬油果然是好東西。你們也趕緊嚐嚐。”老爺子一邊說已經一邊又開始夾了。

周子雅看著二房的人似乎不敢動筷子,也趕緊給她們每個人碗裡夾了兩塊,雖然肉多,不過家裡人也多呀,而且這紅燒肉是切成的一塊塊正方形的,一塊的

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