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他從田小杜的手中拿過一把之前準備好的調羹，從瓷罐舀了一勺出來，九天時間的密封發酵，茄子原本白嫩的茄肉已經成為了一種灰黑色，這種灰黑色卻並不讓人感覺到討厭，反而亮堂著一種迷人的光澤，它呈現出一種半液體的質感來，在眾人好奇的目光中，葉垂將一勺特製的茄醬均勻的撒到了他的茄鯗之上。
葉垂繼續對鄔海媚道，“伯母，請你稍等半分鐘，最完美的茄鯗便可以食用了。”
看到葉垂拿出了茄醬後，方濤跟曹康都是心中咯噔一聲，他們自己事自己知，知道這道菜是從葉垂這裡抄襲來的，難道他們真的抄漏了這樣重要的東西？何誠斐更是皺起了眉頭，悄然打量了一眼孫藝，後者此刻也是滿目驚訝，何誠斐心中忍不住暗罵了一聲辦事不利。
“茄鯗這道菜的菜譜早已經失傳，我們只在紅樓夢中看到過隻言片語，實際上，曹雪芹雖然為大文豪，可他從四歲開始就家道中落，茄鯗這種做起來無比繁複的宮廷美味他大約也只是聽說過而沒有真的吃到過的，紅樓夢中對茄鯗的描述也多有語焉不實的地方。”
在等待的時間裡，葉垂繼續解釋著：“茄鯗最重要的部分就是這一罐需要至少七天發酵的茄醬，將這些茄醬撒到炒出來的茄鯗之上，彌補茄味的缺失，這才是這道菜最完美的形態，紅樓夢中描述的茄鯗只能算是美味茄鯗，而它真正的名字叫做宮廷茄鯗。”
隨著葉垂的話，只見灰黑色的茄醬受到葉垂所做茄鯗中熱氣的影響，逐漸的融化、融合到了菜餚之中，茄鯗中原本就有這一股極鮮極香的味道，可伴隨著茄醬的融合，這種味道中又多了茄子特有的清香味道，讓原本多而雜的味道徹底的擰合到了一起，迸發出一種全新的更加鮮美更加香濃的味道。
這是一種十分奇妙的化學反應，更是一種美食至高境界的昇華！
方濤準備了一堆措辭正要反駁葉垂的菜餚，可此時此刻他竟是呆呆的一句話也說不出來了，曹康也早已經傻了眼，有些貪婪的吸納著從菜中所傳出的濃郁鮮香，站在更遠處的何誠斐臉上更是露出了一抹挫敗感。
“這菜……”鄔海媚已經被這道菜中短短片刻味道的昇華和改變驚呆了，她突然忍不住吞了口口水——這是一個人心生食慾的表現，她已經很久沒有這種反應了，深深的吸了一口氣，鄔海媚那裡還有一點厭食症患者對食物充滿厭煩的樣子？她迫不及待的拿起竹筷就要大快朵頤。
可就在這個時候，另外一個聲音突然喊了起來：“鄔丫頭，先讓我吃一口
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