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頭深皺，他不知道所謂的炒餅到底是什麼，但看現場這些華夏人的反應，就知道應該是一道平淡無奇的菜餚，這讓他的臉上不由自主的就露出了微笑，很好，看來葉垂最終還是決定要繼續放棄這場比賽了。
“韓老！”主持人看到韓老停頓下來不再說話，於是就有些好奇的問道，“請問，這道叫做炒餅的菜，到底是什麼菜呢？”
“炒餅是華夏北方的主食，做法很簡單，將熟餅切成細絲加油爆炒而成，在華夏十分流行。”韓老一臉疑惑的解釋道，對於炒餅他當然是吃過的，實際上對這種食品也算是十分喜歡，只是……這道大眾食品出現在賽場上，卻是讓他疑惑不解，不知道葉垂這到底是要做什麼……
這邊主持人並不知道這其中的玄機，笑著說自己很期待之類的，接著就又邀請了一位日本美食家還有一位墨西哥美食家，分別介紹了小林燻和曼尼所做的兩道菜，一道叫做五花肉番茄卷，一道叫做乳酪嫩烤蘆筍，都是別有風味的地域美食。
五人的要做的菜餚分別是：炒餅、腐乳汁肉、柿汁雞蛋、五花肉番茄卷、乳酪嫩烤蘆筍。
五位廚師隨後進入賽場，開始了這場廚藝大賽。
葉垂要做的炒餅十分簡單，但同樣又很不簡單，因為超級廚師大賽上根本就沒有餅絲這種食材，所以餅絲只能自己來製作，首先就要烙餅。
葉垂將白麵放入盆中，倒入適量的溫水，慢慢的和麵，醒面，將麵糰擀成餅狀，為了要保證餅的鬆軟，還要來回重疊數次，讓大餅內出現一層層的夾層，因為小島上並沒有專門用來烙餅的鍋具，所以葉垂選擇了大號的平底鍋，倒入植物油，將大餅放入平底鍋上細細的烙出來，葉垂也是一個出色的麵點師傅，所以他的烙餅質地柔軟，送香可口。
用平底鍋葉垂一共烙了兩張大餅，接著就是製作餅絲，用菜刀將大餅細細的切成一條條的絲狀，四周觀眾那些不知道炒餅是什麼的觀眾，都一臉好奇，而明白炒餅是什麼的觀眾，臉上的表情則格外怪異。
很快，一大盆的餅絲就被切了出來。然後葉垂又拿出來了一顆甘藍素炒餅最適合的蔬菜是豆芽菜，不過島上並沒有豆芽菜這種食材，於是葉垂就只能退而求其次的使用甘藍來炒了。
到了這個時候，炒餅這道菜已經即將要完成了。
此刻田小杜，韓雨堰，小林燻，曼尼的菜，也即將來到尾聲。
韓雨堰這一次做的很認真，她從來都不認為自己是一個好廚師，可實際上她現在正站在超級廚師的五強賽
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