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等他回來時水還沒開，就把昨天買的青菜洗乾淨，切吧切吧全放到大的臉盆裡。
又伸手拿了十來個雞蛋，全部磕到碗裡，用筷子打勻。
這會兒水也開了，把昨天買來的粉幹拿了五把扔到盆裡，澆上剛燒開的熱水，就這麼讓它泡著。
起鍋燒油，油熱先把雞蛋花煎上，然後全部倒到乾淨的大碗裡。
這會兒細粉幹也泡好了，把水瀝乾淨，往粉幹裡倒上些醬油，食鹽用筷子攪拌均勻，最後倒上些食用油防止粘上。
準備工作都做好了，這會兒就可以開始炒了。
鍋裡倒油，油熱下青菜，稍微翻炒幾下加點食鹽，最後把拌好的粉幹丟進去炒均勻，然後把煎好的雞蛋也放進來，最後炒幾下就完事了。
因為鍋小，這點細粉幹還分了三鍋才炒好。
剛出鍋，徐明漢就先盛了兩碗出來，然後把剩下的都裝到用熱水燙過的不鏽鋼桶裡，外面還包上了一層小棉被。
先把給妻子的那碗給放到鍋裡溫著，自己則端著碗快速地吃著，等吃完一抹嘴，看牆上的時鐘才才顯示五點二十，看看時間還早，就先把鍋碗瓢盆都洗乾淨了才抱著大桶出門了。
徐明漢走到半道上才想到萬一自己到了廠子門口人家工人都買過早飯了怎麼辦？
所以他就邊騎邊喊著：“賣早飯嘍，特色炒細粉，吃了一碗想兩碗。”
嘿，你還真別說，這麼一喊還把人喊來了。
”老闆，你賣炒粉幹呢！怎麼賣的？”劉元正好趕著去上班，早飯還沒吃，又不想去吃包子，一個月有二十天都吃包子，早就吃膩味了。
”一塊錢一碗，要不來一份？”徐明漢說著就開啟桶蓋，露出裡面還冒著熱氣的炒粉幹。
“行，來一份，多給點啊，我胃口大。”
”好嘞！”徐明漢早就在碗上面套了好幾層袋子，這會兒拿著筷子往裡夾就行。
”給，小心燙。”
劉元滿意地看著袋子裡的粉幹，挺多的，老闆的確不小氣。
”誒，老闆，你在哪裡擺啊？我以後上哪兒找你去？”
劉元想著總算有可以換換口味的地了，可要先問清楚了。
“我這也是第一天擺，就想上前面的廠子門口試試。”
”鞋廠？”劉元看向徐明漢指的方向，那個方向的確是有好幾個廠子，基本上是鞋廠多。
“嗯，我看那邊廠子多，想試試。”
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