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一家子聚在一起吃著熱騰騰的鍋子, 四四方方的木桌上擺著個銅鍋子,周圍是一碟碟的菜品,切成一片片潔白的羊尾油,切的薄如蟬翼一盤盤鮮嫩的羊肉, 手指粗細的手切羊腿肉, 同樣薄薄一片的手切羊上腦, 還有羊毛肚跟各類蔬菜。
這羊肉還是成哥兒的刀工,都是新鮮羊肉現切,切的薄如蟬翼。羊腿肉也是切的粗細均勻。
成哥兒跟著許沁玉學了快一年, 配菜這些都已經很熟練,刀工也非常好了, 想要薄如蟬翼的魚片肉片這些,他都能切得出來,還有現在食肆裡擺在門口賣的魚丸、紅燒魚和魚頭燉豆腐也都已經是成哥兒來接手,味道也都還挺好。
許沁玉覺得再過個兩年, 成哥兒都能掌勺了。
其他幾個也都學的很認真, 羅大妞在麵食上也的確很有天賦,已經可以幫著許沁玉做饅頭包子這些,許沁玉每個月也給羅大妞八百文錢的工錢。
風哥兒在廚藝上天分一般,但很勤快, 每日都比其他人更勤快,更多的練習著, 他相信也堅信勤能補拙,不僅如此, 他每日多餘的時間還會在食肆後院扎馬步鍛鍊身體。
瘸腿的調哥兒對味道比較敏銳, 許沁玉也特意在栽培他這方面的天賦。
許雨跟許順和二妞年紀還太小了些, 除了洗菜配菜這些, 其他的就是幫忙乾點雜活。
除了許沁玉還在食肆裡頭,其他人都在祝老太太太這邊。
老太太身體不能下地,就坐在旁邊的藤椅上,藤椅上鋪著厚實的被褥,墊著厚實的軟枕,老太太靠在軟枕上。
燙熟的羊肉蘸著麻醬,祝氏一筷子一筷子喂著老太太吃著。
祝太守跟朱氏嘗過這個涮羊肉後就折服了,太香了。
本以為之前許小娘子做的紅糖陰米粥,醃篤鮮和上湯菘菜已經足夠讓人驚豔,今日吃的鍋子卻覺得更香。
涮羊肉本身就是香,跟火鍋差不多的那種香,幾乎沒什麼人可以抗拒得了這種香。
祝氏喂著老太太吃了不少。
涮完羊肉跟蔬菜,吃得差不多時,再煮些麵條。
麵條是許沁玉手工擀的寬麵條,放在銅鍋裡煮上小半刻鐘,麵條熟透,盛在碗中,澆上麻醬調料一拌,本以為都吃飽的大家最後又每人吃了一碗麵條。
一家人都有些吃撐了。
祝太守跟朱氏都忍不住想,這小娘子師承何處,怎會有如此驚人的廚藝。
吃飽喝足,祝氏晚上就留下來陪著老太
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