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罷了,可杜黎媛清楚的很,她根本無法從網上購買野果。
因為,只要發貨地址稍微遠一點,就必須要用冰袋保鮮。
可是,冷氣會破壞野果嬌嫩的纖維組織,口感會和真正新鮮的大相徑庭。
杜黎媛不是沒有嘗試過,她以前甚至還在市內其他鎮上購買過野果。
結果,不用冰袋帶回來的,變質了至少五分之一,能用的更是隻有三分之二,讓她損失不少。
而用冰袋帶回來的那部分,倒是沒有變質的。
可是,刁鑽的食客卻是嚐出了口感上的區別,當天就有不少食客抱怨。
生意場上一向敏銳的杜黎媛,察覺到絕對不能再這麼下去了,從此往後,她就只在汶新鎮上收新鮮的野果。
而且,當天收,當天全都用掉,絕不過夜!
因此,每一天沐野園能提供的食材也都是有限的,但就算這樣,仍舊還是每天爆滿。
從食材的採購量,到掌控每天爆滿的所需,杜黎媛可是運營了許久,才找到這個平衡點。
後來名氣打出去了,一路順風順水,開始提前接預訂單,食材的採購量也就更好的控制了。
經營到現在,預定都已經排到一個月之後了。
這中間付出了多少心血,只有她杜黎媛自己清楚。
其實一開始選擇這個小鎮,杜黎媛前期就經過很久的調研,發現也就只有如此偏僻的地方,才能最大程度的滿足沐野園的野果需求。
絕對不能讓沐野園倒閉。
那就必須要拿下南嶺山村的野果!
在一個半月之前,商業上很敏銳的杜黎媛,就已經察覺到,那個人在針對自己了,她趕緊縮小訂單量,才勉強把沐野園維持到如今。
最近這兩天,訂單量很小,呂冬夜帶去的那20斤野果,昨天一天竟然還都沒有用完,剩下的被廚師用特殊的方法儘量保鮮,以維持今天使用。
雖然,今天的客人一定會察覺到口感的不同,但沒有辦法,如今的艱難情況,也只能如此了,杜黎媛已經想好給今天的食客打折了。
按照廚師的說法,上品的野果味道濃郁,太多的話反而會破壞食材原本的味道。
所以,在用量上就少了一些,卻也能達到之前的水平。
用量少,這對於杜黎媛來說,也算是一個意外驚喜了。
也正因為如此,杜黎媛才敢開出高於市場價的收購價。
而且,綜合上述原因,
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