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，常被派到廚房做牛做馬。
趙長卿道，“我先跟你知會一聲，到時我擬了單子，你只管按照單子上的東西去買去預備。到時讓白嬤嬤去幫你，你就放心吧。”
柳嫂子聽趙長卿這樣一說，心裡也輕鬆下來，笑，“成，我定按時給姑娘預備出來。”
趙長卿擬好單子才去跟淩氏商量，淩氏看東西只是種類多，量並不大，加起來也就四五百錢的樣子，笑道，“可見真是會過日子了。以後做事都要這般，東西該買多少該買幾樣，自己心裡得先有數。譬如炒一盤子黃瓜，有上一斤能撐死，這時就沒必要多買。家裡過日子也是一樣，每天廚下要燒幾個菜，每樣菜買了多少，是多了還是少了，當家人心裡都得有數，日子才過得精細。像朱家，聽說他家一個雞蛋要50個大錢，唉喲，真不知這錢是花到雞身上還是花到人身上了。”
淩氏藉機給趙長卿灌輸些理家的觀念，免得日後被下人矇騙。說到朱家的事，淩氏搖搖頭，很不贊同道，“老祖宗待咱們好，咱們心裡得知情。不過，他家這管家理事就差遠了，你袁大嬸子瞧著花團錦簇能說會道的一個人，這可不是給下人蒙了麼？就是皇帝家的雞蛋也沒那麼貴吧。”
趙長卿道，“興許他家以前就是這個例。”
淩氏將聲音放低，道，“有什麼例不例的？六房也是自住到祖宅才顯赫起來，我就不信，難道先時他家也有這個例？你莫傻了，家裡僕婢雖多少都會手裡沾些油水，可沒哪個當家主母會傻到大頭給他們吃了的？要是明知下人這樣貪主人家的錢財，主人家還沒反應，除非貪的不是自己的銀子，要不這主人家就是個傻子。”
淩氏道，“你以後當家做主的可不能學他家，凡事需自己心裡有數才成。若是沒心沒肺的由著奴僕去散漫自己的銀子，金山也供不起啊。”
趙長卿點點頭，悄聲問，“母親，咱家鋪子每年仰仗著朱家的皮貨生意就能賺不少錢，你說，六舅爺他家，還不得金山銀海呢？”
淩氏指尖兒輕點她眉心，“莫傻了，你在老祖宗那裡但凡得什麼好的，你袁大嬸子都要酸上一酸的。真要有金山銀海，還能這麼不開眼？再說了，就算有金山銀海，難道就能揮霍無度？”
淩氏說的趙長卿一愣，她向來只將淩氏視為勢利偏心之人，不想淩氏還這般有見識。淩氏怎知趙長卿心中風起雲湧，只一徑對女兒傳授自己的經驗，道，“我雖不是那些念過書會說很多道理的人，不過，你得記住一句話，在外頭，該顯擺的時候不能藏著，該藏的時候也
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