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盡頭卻賣的不是什麼文雅之物,而是燜肉面。
桃花散盡的深處,一隻小棚子孤零零地支在那裡,幾張小桌上零星地坐著幾人。小販是個老丈,他給自己弄了張案臺,搓上粉後,手裡甩著細長微黃的麵條。
看到她們三個人來,臉上浮起和煦的笑意,“幾個小囡燜肉面吃伐?”
阿夏點點頭,嘴巴甜,“老伯您給我們做三份面。”
“得嘞,要紅湯還是白湯?”
紅湯在湯頭盛出後還會擱半勺的醬油提色,略微有點鹹,白湯則是不添,就用煨好的湯,色澤清亮。
她們幾個的口味都有點偏淡,濃油醬赤的也吃,燜肉面卻一致選白湯的。
老伯的面是手打雞蛋麵,每一根揉的粗細差不多,細長又不粘連,開啟鍋蓋,等水滾起就甩麵條,時不時用竹爪籬扒拉一下。
面熟好後撈起放到粗瓷大碗裡,從紅泥砂鍋裡舀出一勺清湯當頭澆下,取一塊燜肉放上,搭幾株燙後還嫩生生的小青菜。
阿夏最喜歡吃這一大塊燜肉,用五花肋條排,放數來種香料在砂鍋裡燜煮到肉酥爛為止。放到湯裡時,肥膩處會漸漸化開,卻不顯得油膩。
叫用雞架子煨出來的湯都浮上一層清淺的油光,湯味淳厚,青菜爽口。而這手打出來的面,最是筋道滑溜,不容易爛糊。
她們吃麵不算太過講究,只要味美就成,吃完一碗也不挑錯處。稍坐會兒就離開了,廟會通常要擺到晚上,所以阿夏她們就在廟裡頭閒逛。
看見有人揹著只稻草杆,上頭插著不少只晶瑩剔透的糖葫蘆,買上一隻邊走邊吃。有人擺字謎,也上去猜一猜,有小孩賭氣鬧著不走,她們三個閒得一起蹲在那裡,看小孩什麼時候起身,最後蹲不住自己起來走了,回頭看那小孩還耍賴趴在那裡。
也有逛累的時候,那就找個大殿進去坐下,聽一聽老和尚唸佛經。不過阿夏從來都不是能聽得進去的主,坐得很端正,到後頭眼神都迷糊起來。
一日下來,買了大袋小袋的東西,摸黑回到船艙時,靠著牆壁就睡了過去,回家時還以為自己在做夢。
躺到床上沒多久沉沉睡去,夢裡夢到她站在高塔上,福紙飄揚。又夢見她們的貓食費被僧人看到了,拿錢買了不少魚,烘成小魚乾,叫小沙彌餵給一群小貓吃。
夢裡的最後是一群貓窩在屋簷上吃著小魚乾打滾。
以至於阿夏一大早起來,憶起夢裡的事情,拿出自家放小魚乾的青花罐子,跑到樓上的貓窩旁
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