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棵,隨吃隨買。
秦特沒讓姥姥剁餡兒,剁餡是體力活兒,她來剁。姥姥說要去買早點,姥爺沒讓,姥爺去買的,穿著嶄嶄新的中山裝,胸口的口袋裡彆著她送的鋼筆。
自從買了中山裝,姥爺可喜歡出門了。
不過,秦特也是一樣,自從買了五公分的高跟靴,秦特也特喜歡出門,她還喜歡穿著她的高跟靴噠噠噠、噠噠噠的走來走去。她不顯擺,她很低調的,儘管她從不知道姥姥姥爺經常覺著有趣,背地裡悄悄露出心照不宣的笑容。
既然劉愛國去買早點,林晚照就把小米粥煮上,晚上喝稀粥,早上要喝稠一點的。再把佐粥的冷盤抄出一盤子,林晚照挽袖子和麵。
廚房裡咄咄咄的,是秦特剁餡兒的聲音。
剁白菜餡兒要邊剁邊放鹽,鹽也不能一下子放太多,要慢慢放,這樣能把白菜裡的水分殺出一些來。秦特剁餡兒,又快又好,剁好了,拿一塊屜布出來,把剁細的白菜餡兒放到屜布上包起來,在碗槽上使勁兒擰使勁兒擰!儘量多的把餡兒裡的水分擰出來,就能和在肉餡兒裡拌了。
白菜肉,包餃子最好吃。
面和好,餡兒拌好,花椒油也炸了出來。
劉愛國買早點回來,一家人就開始吃早飯。早飯後的碗筷是劉愛國收拾的,今天女人們要包餃子,事情忙,他就幫著做些家務。
不過,他也有他的事,買的燒紙、紙錢都提前準備出來。以前兒子們都是下午才回家,今天上午就都回來了。
老二是個體戶,早回來沒關係。老大是老師,學校放假早。老三是公職,可不能早退。
劉愛國問,“不是下午才放假麼?”
老三說,“我上個星期只休了一天,調休了一下,早些回來,咱們吃了飯也早點去燒紙。”
到廚房洗洗手,出來跟著一起包,他是擠餃子,擠出來的餃子是跟飯店賣的一樣。林晚照多少年都是捏餃子,吃不慣那擠出來的,對老三道,“去廚房另拿個蓋簾,擠的單放一處,你們中午吃。”
老三另拿個蓋簾放餃子,順嘴兒問,“媽,姥爺讓我問你,今年過年去不去給他拜年。”
林晚照真不想去,去年有秦特的事,她就沒去。今年沒事,是一定要去的,不去不行,她大哥就得不高興。
劉愛國就說,“當然得去。”
林晚照道,“讓咱們去沒好事,林熹光也初二去,你想想吧。”
“那咱初三去。”岳家人裡面,劉愛國最不喜
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