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h3 id=&ot;htltiu&ot;【064】犀利,卻恰到好處/h3
魚貫進來的一共的五道菜和一道甜點。
今天是試菜,所以省了前菜和中菜的環節,直接上的就是主菜。
原本還是要配前菜,但陸亦珩覺得麻煩就省掉,況且製作工藝不比新菜簡單。
董小優看著那些頂級的主食材時,心底除了驚歎就是驚歎,黃金魚子醬、黑松露、松茸、澳洲龍蝦、神戶牛肉,光是這些食材就知道這些料理的規格是有多高了。
董小優當了美食編輯這麼些日子,這一次算是見到了土豪大廚了,用得都是這麼上等的食材。
不愧是帝凡的是sky和to。
“董小姐,陸先生,今天主要做的就是分子料理,現在由我來你們二位講解。”sky一襲白色廚師服,一臉謙和對著他們二位說。
頂尖的食材,俊美的廚師,這二者放一起,讓食客的心情頓時大好。
“檸香牛排,這是由日本最頂尖的神戶牛肉煎汁而成,七分熟是最能體現出它的鬆軟勁q的牛質,再配搭澳洲青檸和青蘋果現汁澆製而成,入口留香,請品償。”
sky將兩份只有二分之一手掌寬的牛排放到兩人的面前。
越是高階的美食,就越是盤大食量少,這是吃貨多年董小優的經驗。
吃了第一口,董小優擱下叉子。
“董小優,請你說說你的感覺。”sky也想知道董小優到底有什麼特別的評價,陸亦珩特意請她過來試吃新菜,一定會有她的獨特之處。
如果只是因為她是美食雜誌的編輯話,那麼就沒有什麼可取之處了。
“口感很贊,鬆柔適度,不過這牛排應該再早一分鐘出鍋,口感會更加,不過……”說到這裡董小優眉頭卻微微的攏起來了。
“怎麼了?”sky有些不解的看著董小優,然後眼神瞞向一旁的陸亦珩,後者依然神態安然不動聲色的看著董小優點評。
“配上這紅鑽葡萄酒,那味才是絕。”董小優不客氣的喝了一大口的紅酒。
接下來的試吃環節,董小優盡顯了她吃貨的本性,對吃的挑剔顯示的淋漓盡致,不是因為食材為頂級,主廚是sky就沒有意見,她字字誅譏,犀利的差到好處,把每一道菜好的地方說出來,不好的地方挑出來。
只不過,她每一口菜之後,都會喝一大口紅酒。
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