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小雨淅瀝，敲打院中青竹。茶舍清幽，炭火暖人。
由香在楚心指點下試做最後一道茶點。
可能是常年飲茶養出的習慣，由香操作鍋碗瓢盆時也不緊不慢，一樣一樣按部就班。
楚心心道，若是她店裡員工做事這種速度，她大概要發火的。
但也不得不承認，舒緩的動作配上優雅的身形，的確賞心悅目。
難怪那個什麼都不幹的男人，還偏要站在廚房門口，一直瞅著她們。
楚心選得最後一款茶點是修女泡芙。
泡芙是一款經典西點，酥軟外皮加上入口即化的內餡，非常受歡迎,
修女泡芙則為傳統泡芙增加了更多變化，口感豐富，同時給人帶來驚喜，而實際製作起來並不難。
將黃油、砂糖、低筋麵粉和少許鹽一同放進盆內攪拌成麵糰，用擀麵杖將麵糰擀開，放入冰箱冷藏。
接下來製作泡芙胚。黃油、牛奶、水、鹽、糖一併在鍋中煮開，再與麵粉混合拌成麵糰，放入鍋中翻炒，直到鍋底出現一層薄薄的麵糊即可。
之後用打蛋器將麵糊打碎，加入蛋液，充分拌勻，拉起時呈倒三角狀態。
將麵糊裝進裱花嘴，在油紙上擠出一組大面糊和一組小麵糊。再取出冰箱中冷藏的酥皮，切成與大面糊直徑一樣的圓餅，放到大面糊上面，送入烤箱。
做完泡芙胚，醬料便容易了。
若要簡單些，直接放入打發好的奶油即可，若想複雜點，就使用卡仕達醬。
由香問楚心能不能做出茶味的。
楚心沒試過，於是兩人開開心心地泡起烏龍茶，最終做了一款融入烏龍茶的奶油。
往大小泡芙胚中擠入奶油，再將小圓泡芙疊在大圓泡芙上，再用奶油裝飾滾邊，像極了修女的罩袍，修女泡芙由此得名。
三人一人取了一個。剛出爐的泡芙外熱內冷，外酥內滑，口感極佳，酥皮咬下去，如有踩踏樹葉般的回聲，內陷微甜帶著茶香，口感厚實。
由香彎唇，笑道：“冬雨時分，飲茶後腹中空空，配上一口泡芙，溫暖怡人。”
楚心：“而且內陷可以隨意改變，奶油、卡仕達醬、巧克力，甚至冰淇淋都可以。別看這小東西不起眼，真正是經過時間考驗的，它的誕生，代表著幸福美滿的愛情。”
由香好奇：“難道還有典故？”
絕大多數食客只對食物味道感興趣，但作為甜品師，那些關於甜品的典故，
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